不用问，他都能猜到，必定是听鹂馆和仿膳的厨师对于他听从“张大勺”的建议后，新定下的菜单和菜品制作要求不满，才故意在这么要紧的时候弄出来这么一出。
好在他也不傻，对有人卡他脖子早有预防，留有备用方案。像今天张大勺和庞师傅都在场，就是他为了防着这一出准备的后手。
于是他马上让张士慧去请“张大勺”，自己则先奔了后厨去控制事态。
果不其然，他刚下楼，没等进厨房就听见里面乱糟糟中一个小亮嗓喊着。
“不干了！不干了！没这么折腾人的！凭什么这玉兰片就不能用罐头的？这菜还非得择成一边长短啊……”
紧接着就是常静师傅苦口婆心的声音，“这还用说嘛，这不就是为了菜品的质量嘛。小伙子，你嫌冬笋又得剥，又得煮，还得旋，费事是不是？可你用罐头，是一点鲜味全没了，当然是鲜笋好。至于那菠菜，不是为了好看吗？择成一边长短，才好看啊。”
“怎么就这么事儿啊？合着这些活儿不是你们干是不是？我跟你们说，这肉馅不搁淀粉，我可拌不了啊！就这样了，你们爱用不用！”另一个烟酒嗓说话。
“哎，小伙子你别撂挑子呀，这都快开席了，这不是故意跟大伙儿为难吗？”
这次常静师傅没说完，那小亮嗓就汆儿了。
“我师父就这么教给我的，你用不了是吧？用不了就扔了呗……”
另一个烟酒嗓立马附和。“对！爱用不用，我还就扔了！”
这时候只听，“啪叽”一声，跟着就有人叫起来了。
“哎哎，你怎么乱扔东西啊，你这一大把肉馅扔过来，全掉锅里了！瞧这一锅清鸡汤，全他妈让你毁了！你诚心是不是……”
这下亮嗓和烟酒嗓里可同仇敌忾。
“你骂谁妈？你他妈！”
