晚餐必须吃正宗的重庆老火锅！
他骑着小电驴，不紧不慢地离开滨江路，再次拐进老城区纵横交错的巷子里。
寻找那种本地人扎堆、环境可能一般但味道绝对地道、人声鼎沸的苍蝇馆子。
路过几家挂着网红招牌、门口排着长队的火锅店，看了一眼，放弃。他不想凑那个热闹。
凭着嗅觉和感觉，在一条背街小巷的深处，找到一家看起来有些年头的火锅店。
招牌旧了，红底黄字写着「老灶洞子火锅」，字体都有些模糊。
门口支着几张矮矮的折叠桌和塑料板凳，坐满了人，个个吃得满头大汗，面红耳赤，大声划看拳或聊看天。
锅里翻滚着厚重的、暗红色的牛油锅底，上面漂浮着密密麻麻的花椒和辣椒，香气霸道浓烈，直往鼻子里钻。
就是这里了！
运气不错，刚好角落有一桌吃完。
他赶紧过去坐下。
桌子油腻腻的，凳子也哎呀作响。
服务员是个嗓门洪亮的大姐，拿来一张塑封的、边缘破损的简易菜单。
锅底只有全红汤，九宫格。
李言点了个中辣。
鲜毛肚、鸭肠、黄喉、嫩牛肉、耗儿鱼、脑花、鸭血、豆芽、藕片、土豆、贡菜全是经典款。
油碟只要最简单的蒜泥加香油。
服务员很快端上锅。
厚重的铸铁锅里，凝固的牛油像一座小山，铺满了暗红色的辣椒和棕色的花椒。
倒入老鹰茶，点火。
牛油渐渐融化，红汤开始翻滚，咕嘟咕嘟冒着泡，浓烈的香气瞬间弥漫开来。
菜很快上齐，盘子不大，但很新鲜。
毛肚叶片厚实，鸭肠粉嫩，黄喉雪白，脑花完整。
按照重庆老饕的吃法。
毛肚涮七上八下，烫到微微卷曲，入口脆嫩爽口，带着牛油的醇香。
鸭肠烫到卷曲就打卷捞出，口感爽脆弹牙。
黄喉煮久一点，变得脆韧。
嫩牛肉裹了淀粉，滑嫩无比。
脑花用漏勺装着，放在九宫格的边缘慢慢煨熟，绵软入味，像豆腐脑。
耗儿鱼肉质细嫩，久煮不散。
配上冰镇的国宾啤酒。
麻辣鲜香在口中爆炸开来，瞬间点燃味蕾，额头鼻尖立刻冒汗。
冰凉的啤酒冲淡了灼烧感，带来一种冰火两重天的酣畅淋漓。
越吃越辣，越辣越想吃，停不下来。
看着周围热闹的市井烟火气，听着本地人用方言大声划拳笑闹，闻着空气中浓得化不开的火锅香气。
这才是最地道的重庆味道。
吃得心满意足，浑身通透，结帐才两百多块。
骑着小电驴回家。
晚风吹散了部分火锅味，但衣服上还是沾染了浓烈的气息。
到家，把沾满火锅味的衣服裤子脱下来，扔进洗衣篓。
明天保姆王阿姨会上门处理，手机响了，是物业管家的电话。
「李先生您好，您订购的电脑已于下午五点十分送达，安装师傅正在调试安装系统及驱动，预计半小时后全部完成。
另外，理想、蔚来和特斯拉的销售分别联系，车辆所有手续临牌、保险均已办妥，明早九点后会依次将三台新车送至地库您指定的B2层A区固定车位。
新增车位的租赁合同已准备好，您方便时签个字即可。
充电桩状态已检查，一切正常。」
「知道了。」李言应了声。
有专业管家处理这些琐事，确实省心省力。
他走进主卧宽敞奢华的浴室。
巨大的圆形按摩浴缸开始自动放水，恒温设定。
他滴入几滴舒缓的薰衣草精油。
脱衣，躺进温热的水流中。
水流按摩着酸胀的肌肉，驱散一天的疲惫。
掌过放在浴缸边的防水手机支架，点开抖音APP。
