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江面开阔,对岸的城市在薄薄的晨雾中缓缓苏醒,高楼像蛰伏的巨兽。

跑步的节奏很稳,身体微微发热,呼吸均匀。

这种有规律的、掌控身体的感觉,让他感到踏实。

具侵略性的香气就霸道地钻进了鼻腔,是地道的、重油重辣的重庆小面味道!

走进餐厅,保姆王阿姨正从开放式厨房端出一个热气腾腾、红亮诱人的大碗,小心翼翼地放到餐桌上。

「李先生,跑步回来啦?正好,早餐刚做好!赶紧趁热吃!」王阿姨脸上带着笑,额角还有忙碌的细汗。

餐桌上,那碗面是绝对的主角。

红亮亮的油辣子覆盖了大半碗,金黄色的豌豆泥煮得软糯起沙,深褐色颗粒分明、油润喷香的肉臊子点缀其间,翠绿的葱花撒在最上面提色增香。

旁边一个白色小瓷碟里,躺着一个煎得恰到好处的唐心蛋,蛋白边缘煎出了一圈漂亮的微焦金边,蛋黄是完美的、颤巍巍的流心状态,看着就诱人。

旁边还配了一小碟清爽的泡菜萝下。

跟昨天巷子里那碗简陋但地道的面比起来,眼前这碗从卖相到香气都更胜一筹。

「王姨,辛苦。」李言点点头,在餐桌旁坐下。实木餐椅很沉,坐着很稳。

「不辛苦不辛苦!您尝尝味道对不对?豌杂我特意多熬了一会儿,肉臊也是按您说的,偏瘦一点,煸得干香。」王阿姨搓着手,带着点期待看着他。

她知道这位年轻老板对吃的要求很高,但也很直接,好就好,不好就不好。

李言拿起筷子,先小心地把那颗沥心蛋夹到面碗里,然后熟练地挑起面条和底下的调料,从碗底往上翻拌。

红油、豌豆泥、肉臊、葱花在筷子的翻动下渐渐融合,浓郁的复合香气更加热烈地升腾起来,直冲鼻腔。

他挑起一筷子拌匀的面条,面条根根分明,裹着红亮的酱汁、金黄的豆泥和深褐的肉臊,送入口中。

面条是王阿姨一早现煮的,口感劲道爽滑,带着面香。豌豆泥粉糯细腻,入口即化豆香浓郁。

肉臊煸得干香,咸鲜味足,嚼起来有颗粒感。

最绝的是那油辣子,香辣中带着一丝花椒的麻,辣度是「微辣」但香气十足,辣而不燥,麻而不木,很好地激发了其他食材的味道。

唐心蛋的流心蛋黄裹上面条,又增加了一层醇厚的蛋香和顺滑的口感。

「很好。」李言咽下这口面,真心实意地赞了一句,语气比平时多了一丝温度,「豌杂够糯,肉臊够香,辣子也调得正好。比昨天那家还好吃。」

这是实话,顶级食材加上王阿姨多年练就的手艺,巷子小店确实比不了。

王阿姨脸上立刻笑开了花,皱纹都舒展开了:「那就好!那就好!您吃着合口就行!

您慢慢吃,我去收拾下厨房。」

得到肯定,她心满意足地转身回了厨房,水流声和碗碟碰撞的轻响很快传来。

李言低下头,专心地享用着这份地道的重庆早餐。

每一口都是熟悉又满足的味道,热辣滚烫的食物下肚,驱散了清晨跑步带来的最后一丝凉意,也熨帖了肠胃。

窗外,太阳终于奋力刺破了厚重的晨雾,金色的阳光洒在波光粼粼的江面上,反射出碎金般的光芒。

对岸的城市轮廓在阳光中逐渐清晰起来,充满了活力。

新的一天,在这份熟悉、热辣、令人满足的烟火气中,正式拉开了序幕。

碗里的红油映着窗外的晨光,也映着他平静无波的脸。

吃饱了,才有力气面对这新的一天,无论它是平淡,还是充满新的「风景」。

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