两人很自然地手牵着手,十指相扣,慢悠悠地朝着大学城后门的方向走去。
越靠近后门,人流明显变得密集起来,大多是成群结队、洋溢着青春活力的学生,或是刚下课,或是相约出来吃夜宵,嬉笑声、谈话声此起彼伏,充满了年轻的喧嚣感。
所谓的「路边摊」,其实是一条沿着后街自发形成的、灯火通明、人声鼎沸的小吃街。
道路两旁密密麻麻地排列着各种五颜六色的移动餐车和简易摊位,每个摊位都挂着明亮的灯泡,照得整条街如同白昼。
空气中弥漫着各种食物强烈而混合的、极其诱人的香气一孜然粉、辣椒面经过炙烤后散发出的霸道辛香;
油脂滴落在炭火上发出的「滋滋」声响和随之而来的焦香味;
臭豆腐那独特而具有穿透性的气味;
糖炒栗子甜腻温暖的焦糖香;
还有铁板烧、炸串、烤冷面————
各种味道交织在一起,形成一种令人无法抗拒的、属于夜晚的狂欢气息。
人声鼎沸,摊主的吆喝声、顾客的点单声、食物烹制的刺啦声、朋友间的笑闹声混杂在一起,热闹非凡。
张雯显然对这里是「地盘」,熟门熟路到了极点。
她紧紧拉着李言的手,灵活得像一尾鱼,在摩肩接踵的人群中穿梭,最终精准地停在一个生意异常火爆、排队的人明显比其他摊位多的烧烤摊前。
摊主是一对看起来十分干练的中年夫妇,男人主要负责烤制,古铜色的皮肤上泛着油光,动作麻利地翻动着烤架上密密麻麻的各式食材,时不时撒上一把调料,动作行云流水;
女人则一边手脚不停地帮着打下手、递东西,一边收钱找零,嘴里还不停地吆喝着:「烤好了!谁的十串肉筋!」「小心烫啊!下一个!」
「就是这家!老板,先来二十串精品五花肉,十串烤年糕,两个烤茄子多放蒜,一份烤韭菜,一份烤金针菇,再来两份招牌炒粉干!要辣!在这儿吃!」
张雯几乎是踮着脚尖,提高了音量喊着点餐,声音里带着压抑不住的兴奋和熟稔,显然是老顾客了。
然后她拉着李言,在摊子后面支起来的、几张简陋的白色塑料小桌和矮凳中,好不容易找到了一个空位坐下。小桌子油乎乎的,但被擦得还算干净。
「好嘞!张同学来啦!稍等啊,马上就好!」
老板居然还记得她,洪亮地应了一声,手上的动作更快了,火苗蹿起,包裹住肉串,香气瞬间更加浓郁。
等待的时候,张雯像个最热情的美食导游,身体前倾,压低了声音但依旧难掩激动地给李言现场教学。
「他们家的五花肉都是每天清早去市场挑的鲜肉,肥瘦比例特别讲究,三层五花,烤的时候肥油部分被逼出来,沁到瘦肉里,又香又不腻,烤得边缘焦焦的,咬下去咔哧一声,然后冒油,配上他们家的独家秘制干碟,辣椒面、花生碎、孜然粉————绝了!真的绝了!年糕也好吃,用的是那种糯米年糕,烤得外皮鼓起小泡,脆脆的,里面还是软软糯糯的,刷上特调的甜面酱————哎呀不行了,口水要下来了。
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她说着,夸张地做了一个吞咽口水的动作,还把小手放在嘴边扇了扇,仿佛真的被馋得受不了,那生动的模样把李言逗得忍俊不禁。
很快,第一批烤好的五花肉和年糕就带着腾腾的热气和诱人的「滋滋」声端上来了。
果然如张雯所说,五花肉串烤得色泽金黄,边缘微焦,肥肉部分透明冒油,瘦肉部分紧实诱人,孜然和辣椒面的颗粒沾在上面,香气扑鼻,视觉和嗅觉都是极大的享受。
张雯迫不及待地拿起一串,小心翼翼地吹了吹,然后第一时间递到李言嘴边,眼睛睁得大大的,满是期待:「快!趁热尝尝!小心烫!」
李言就着她的手,低头小心地咬下一块肉。牙齿穿透微焦的外皮,接触到内部滚烫柔软的肉质,丰腴的肉汁和焦化的油脂香气瞬间在口中爆开,混合着孜然辣椒的咸香辛辣,味道层次丰富,口感对比鲜明,确实非常好吃。
他一边被烫得微微吸气,一边忍不住点头,对她翘起大拇指表示高度认可:「嗯!确实好吃!名不虚传!」
张雯看到他的反应,这才心满意足,好像被夸奖的是她自己一样。
她开心地自己拿起一串,也顾不得烫,呼呼地吹着气,小口小口地吃起来,吃得眼睛都幸福地眯了起来,嘴角沾了点辣椒粉也毫不在意,一脸沉浸在美食中的巨大满足感。
接着,其他的烤串和炒粉干也陆续被端上来。
烤茄子烤得软烂,用筷子轻轻一划就能分离,上面铺满了金色的蒜蓉和绿色的葱花,蒜香浓郁扑鼻;
烤韭菜和金针菇带着蔬菜特有的清香,又吸收了调料的味道;
炒粉干锅气十足,油光亮,里面的鸡蛋碎、豆芽、小青菜和肉丝分量很足,用一次性筷子拌开,香气四溢。
两人吃得酣畅淋漓,完全不顾形象,额头和鼻尖都冒出了细密的汗珠,嘴巴被辣得红红肿肿的,却根本停不下来,一边吸着气一边往嘴里送食物。
期间觉得辣了,就猛喝几口冰镇的汽水,然后又继续投入「战斗」,觉得不过瘾,又挥手加了好几次烤串和饮料,完全放飞了自我。
正吃得投入、满手是油的时候,旁边桌来了两个看起来挺年轻的女生,似乎是张雯认识的学妹,看到张雯,犹豫了一下还是过来打招呼。「雯姐?好巧啊,你也来吃烧烤?」
张雯正拿着一串烤鸡翅啃得认真,闻声擡起头,嘴唇油光光的,看到来人,笑着点头:「是啊,莉莉,小悠,你们也来啦?这家好吃吧!」她态度自然大方,丝毫没有因为被看到在路边摊大快朵颐而有什幺不自在。
两个女生的目光不可避免地落在她对面的李言身上,露出了难以掩饰的惊讶和好奇,眼神在李言英俊的脸上和明显价格不菲的衣着上扫过,又看看这烟火缭绕的环境,表情有些微妙。
张雯依旧十分坦然,用手背擦了擦嘴角,笑着介绍:「这是我男朋友,李言。言哥,这是我两个学妹,莉莉和小悠。」
李言放下筷子,同样礼貌地朝她们点了点头,微笑道:「你们好。」他的态度平和自然,仿佛坐在高级餐厅和坐在路边塑料凳上并没有什幺区别。
「你,你好!」两个学妹显得有些局促和害羞,脸都红了。
「要不要一起吃点?我们再点些?」张雯热情地邀请她们。
「啊不用了不用了!雯姐你们吃,我们那边也点好了,这就过去了。不打扰你们了!」
两个学妹连忙摆手,像是受惊的小兔子一样,笑着快步走开了,走到自己那桌还忍不住回头看了两眼,低声兴奋地议论着什幺。
「看来以后跟你出门,得做好随时被围观」和研究」的准备了。」
李言拿起一张纸巾,自然地伸过手,帮张雯擦掉嘴角没擦干净的油渍和辣椒粉,笑着打趣她。
「哎呀,不管他们。爱看就看,爱说就说呗。」
张雯毫不在意地挥挥手,注意力又立刻回到了眼前的美食上,仿佛刚才只是个小插曲。
「这个烤馒头片也好吃!外面刷了蜂蜜烤的,甜甜脆脆的,你尝尝!」她又拿起一串烤得金黄的馒头片递到李言嘴边。
一顿酣畅淋漓的路边摊晚餐,吃得心满意足,结帐时发现才花了不到一百块钱,性价比极高,带来的快乐和满足感却远超中午那顿精致的法餐。
付完钱,两人都吃得有点撑,肚子圆滚滚的,决定慢慢散步回去,帮助消化。
夜晚的风比来时更凉快了一些,轻轻吹拂着,带走身上的燥热和烧烤味。
他们牵着手,远离了身后依然热闹喧嚣、灯火通明的小吃街,沿着相对安静许多的林荫道往回走。
张雯看着身边走在一起的李言,回想着两人从初次相识,再到如今的像是老夫老妻一般的模样。
时不时的嘿嘿傻笑着...