“呵呵，你们还别说，我年后还真得搞一个。”
陈凌把手机交换给秦容先，笑呵呵的说道。
他这个人虽然没太大野心，但是能让生活便利的东西是肯定不会拒绝的。“真厉害啊，到时候也让俺们耍耍。”
“拉倒吧，你耍个屁，人家富贵能拿着电话给朋友打，你打给谁？公安吗？”
一帮人说笑着，帮陈凌把猪肉装好上车，就各自散去。
他们也该回家去，早点为晚上更换神像做准备。
陈凌回到家把猪肉拿出来一些，简单炖上之后，也不拖延，当即开着梁越民的车去乡里把小胖子接了回来。
现在冬天黑得早，稍微耽搁一会儿，天就黑了。
把小胖子接回来之后，又把睿睿和村里六妮儿那帮娃子喊过来。
让他们自己在农庄周围玩耍。
陈凌他们就自己忙活自己的。
女人们刚把年糕蒸出来。
给家里各个神佛摆上。
神佛先吃，而后让家人和孩子们品尝。
陈凌他们则是处理猪头和猪蹄、猪尾巴。
而后用料在锅里卤起来。
这个是需要时间的。
猪蹄和猪尾巴简单卤完即可。
猪头却不行。
还好到了年底，大家都睡得晚，大概需要等到半夜，那时候猪头上的肉和骨头到了分离的程度。
到时候肥瘦相间的猪头肉混合部分猪肉，捞到盆子里，压成一个大坨坨。
再垫上有漏洞篦子，把这个大坨坨放上去，用盆子或者干净的菜板之类的压住。
经过一晚上，油脂就会压榨出来，被控干。
制成后，叫做‘压肉’。
切成一片片的，香而筋道，回味无穷。
且因为控干了油脂，丝毫不会觉得油腻。
