「这头种牛不错啊，比得上那些大屿山野生黄牛了……」
张利华举起相机。
「这是咱们本地最好的种牛，你昨天吃过的，肉质上肯定是比大屿山的牛肉好吃。」
陈凌介绍道。
正说着，几头发情的母牛慢慢凑近种公牛。
母牛们显得很主动，有的用鼻子轻蹭公牛的脖颈，有的发出低低的「哞」声。
尾巴微微翘起，露出红肿的水门。
种公牛似乎很熟悉这种场面，它先是用鼻子仔细嗅了嗅每头母牛的屁股。
然后选中其中一头体型最佳、状态最好的母牛。
被选中的母牛立刻安静下来，四蹄微微分开，做好接受交配的准备。
种公牛不慌不忙地前蹄轻轻擡起，搭在母牛后背上，然后一个沉稳有力的动作，完成了交配。
整个过程从容不迫，充满了力量感和节奏感。
「这幺顺利？」
张利华惊讶：「不像野牛那幺粗暴，也不像有些牛那幺犹豫。」
「这就是好种牛的特点。」
山猫在一旁解释：「有经验，沉稳，知道什幺时候该做什幺，你看它交配前先仔细嗅闻，确认母牛处于最佳发情期，这样配种成功率最高。」
陈凌补充道：「而且它懂得选择，这幺多发情母牛，它先挑体格最好的那头，这样的母牛怀孕后，能给小牛提供最好的营养，生产时也顺利。」
种公牛配完一头，很快又选中第二头。
整个过程有条不紊，效率很高。
其他几头年轻的公牛在远处眼巴巴地看着，但不敢靠近。
它们体型比种公牛小了一圈，气势上也弱了许多。
「那些小公牛不敢争？」张利华问。
「不是不敢，是没资格。」
陈凌笑道：「在牛群里，交配权是靠实力争取的，现在牛群的小公牛，都是去年的牛犊子长起来的，都还太嫩了，也不会配种。」
「现在这头种牛是牛王，其他小公牛得等它配完了，才能捡剩下的。」
正说着，种公牛配完了第三头母牛，暂时停下来休息。
一头年轻公牛试探性地靠近一头刚发情的母牛，种公牛立刻擡起头，发出一声低沉的吼叫。
年轻公牛吓得后退几步，不敢再上前。
「这就是等级秩序。」
山猫说：「人为干预少的牛群都这样，保证了最强壮的公牛留下后代，对整个种群有好处。」
「走，去那边看看。」陈凌领着两人往养羊区走去。
养羊区又是另一番景象。
几十只山羊和绵羊混养在一起，此刻正是羊群发情的高峰期。
公羊们追着母羊满场跑，空气中弥漫着浓烈的膻味。
几只公羊为了争夺交配权，竟然直立起来，用头上的角互相顶撞，发出「砰砰」的撞击声。
「它们这是在决斗？」张利华问。
「对，赢了的才有交配权。」
陈凌指着其中一只特别雄壮的公山羊：「你看那只，角最长最粗，在农庄的时候，整天爬到山壁上，我去港岛前，这家伙就老是蹦圈，折腾的特别凶。」
正说着，那只公山羊又一次撞翻了对手。
然后得意地跑到一只母羊身边，完成了交配。
「羊群交配比牛群激烈多了。」
山猫说：「公羊为了交配权真能拼命，所以我们得注意，别让它们伤得太重。」(本章完)
