这时候没有那么多科技，喝地瓜烧就一个感觉—剌嗓子。
不过老北平的底层酒鬼们就爱这一口，便宜，上头快。
林泽非常怀疑，所谓的上头快，是因为这时候工艺不到位，杂醇太多。
所以以前的人为什么总喜欢烫酒喝，还认为冷酒伤人，烫酒喝了养身体。
实际上这就是长期喝酒形成的经验，林泽猜测应该是因为加热之后能让一部分杂醇挥发，所以喝完了不难受。
杨老黑端上一碗地瓜烧来，北原兰介反正是来找新鲜的，也不管是什么酒，端起来就喝。
一口下去，眼睛都红了。
长出了一口气，咧着嘴，“林桑，这是什么酒？太辣了！”
“北原君，这叫地瓜烧，真正男人喝的酒，只有最勇猛的人，才能降服这种烈酒。”
北原兰介哈哈大笑，“吆西！吆西！我们这种人，就应该喝这个。”
借着酒劲儿，壮着胆子吃了一块小肠，更是连呼吆西！
吃饱喝足，北原只感觉浑身暖和，脑袋晕晕乎乎，果然很舒服。
