从床上下来后,就去屋外边儿了。
他一出门自家那只猫不知道从什么地方跑了过来,躺在脚边滚来滚去的卖萌。
这小东西就是这样,只要太阳没出来活力十足,太阳一出来就去睡觉去了。
纯纯夜行动物。
方言揉了揉猫头,然后就往厨房走去。
猫也屁颠颠的跟了过来,像是知道一起过来能有吃的似的。
方言弄了点剩下的饭菜给它搅拌了一下,给它胡乱凑合了一顿。
猫也吃的津津有味。
老实讲它还是挺负责的,方言到现在还没在四合院里见到任何的老鼠踪迹,也不知道是不是因为本来就没有,还是它的功劳,方言索性就当是猫的功劳了。
接着方言就在厨房里忙活起来了,睡不着就开始准备点今天的早饭吧,也省的待会儿大姐和小姨子她们起来忙活了。
“师父?”这时候门口传来一个声音。
方言一看,原来是索菲亚。
“咋了,起这么早?”方言对着她问道。
索菲亚说道:
“昨晚睡前想到了一招,早上想起来试试。”
方言停下手里的揉面的动作,惊讶道:
“嚯,自创招数?”
索菲亚点点头。
方言对着她抬手:
“行啊,打出来看看。”
索菲亚挠头:
“刚才试了下,感觉还有改进空间,就先不打了。”
“……”方言无语。
他还真以为自己徒弟开窍,要进入武术新天地了。
索菲亚看着方言揉面,好奇的问道:
“您这是做早饭呢?”
方言说道:
“对啊,睡不着了就起来做早饭,皮蛋瘦肉粥,肉龙,自己家里鸡下的鸡蛋水煮。”
索菲亚点点头,然后又有些不解的问道:
“肉龙是什么?”
方言纳闷儿:
“肉龙都没吃过?”
索菲亚点点头。
方言对着她说道:
“在擀好的面皮上均匀地铺上一层肉馅,从面皮的一端开始,慢慢卷起来,卷的时候要尽量卷得紧实一些,把肉馅包裹在里面,卷成一个长条状的长龙,这个就叫肉龙。”
“到时候蒸熟了再切成一小段一小段。”
索菲亚似懂非懂的想了想,问道:
“那不是跟包子似的嘛?”
方言无语了,对知道她说道:
“那你这么说,肉馅儿饺子也能叫包子。”
索菲亚纠正:
“我们叫馅儿饼。”
“好吧。”方言转过头继续揉面。
索菲亚看到一旁的猫吃完了跑到方言脚边卖萌打滚儿,她好奇的对着方言问道:
“师父,你这么喜欢做饭,是有什么秘密吗?”
“那确实有。”方言说道。
索菲亚来了精神:
“什么秘密?”
方言顿了顿,停下手中动作,犹豫了三秒,才意味深长的说道:
“嘴馋。”
这下给索菲亚逗笑了:
“哈哈……”
她对着方言说道:
“我也嘴馋,我也来学着做包子。”
方言纠正:
“什么包子,肉龙!”
索菲亚点点头:
“哦,对对,肉龙!”
“……”
接着方言让索菲亚帮忙烧火,今天用柴火灶。
他则是继续掌控食材。
揉面发面和馅儿。
然后做肉龙上蒸屉。
再把家里的鸡蛋洗了洗拿去水煮。
这玩意儿后世有人说鸡蛋是堵心石。
中医认为蛋黄属“滋腻”之品,“多食滞气”,可能阻滞中焦气机。
不过一个人吃一个,方言不认为属于多食。
当然还有中说法是水煮蛋性平、味甘,归脾、胃经,本有补益气血的作用。但蛋黄质黏滞,过量食用易生湿碍脾,导致痰湿内生。
痰湿上扰的时候,脾失健运则痰湿积聚,痰浊上蒙心窍,就可能引发胸闷、心悸,类似“堵心”症状。
也不是纯胡说,但是都有一个前提,就是多食。