闻了香味,在看外形,这粉蒸牛肉顏值颇高,绝对无可挑剔。
要是不喜欢香菜的,可以直接扒掉,不过牛肉配上香菜,別有一番滋味。
“嗯,色泽油润光亮,香味浓郁鲜辣,確实是粉蒸牛肉的上品。”
老人点评了一句以后,就迫不及待拿起筷子夹了一片牛肉起来。
牛肉片厚薄適中,细腻的粉都均匀地粘在牛肉片上,像是给它穿上了一层漂亮的外衣,香味扑鼻诱人。
放入嘴中,首先接触舌头的是,湿润软糯的米粉,麻麻辣辣的滋味十分刺激人的食慾。
咬进去以后,几乎是入口即化的肉片,嫩的简直不可思议。
没有一点筋的感觉,全部都是嫩乎乎的肉,要不是外面包裹的一层粉,老人怀疑,入口的瞬间就能软化成泥被吃进胃里。
最后残留在嘴里的是一点点清淡的竹香,使得嘴里一点也不油腻,已经准备好可以吃下一块了。
粉蒸牛肉这道菜说是基础菜,还真就是十分基础,基本上学一学都能学会,
可要说是道炫技菜,它也是十分讲究的。
毕竟蒸出来的到底是什么,这就得看个人手艺了,能吃,好吃,还是美味,
这都是有区別的。
可这些在常季面前都是不存在的,这份粉蒸牛肉,也出乎了老人的预期,甚至他能够吃的出来,这牛肉並不是什么特別名贵的品种。
但就是这样才会更加难得,他在常季这个年纪的时候也不能用这么普通的食材做出这么极致的美味。