第170章 决定以川菜参赛
这种天赋极难后天锻链，要不然袁海也坐不稳袁盛亲老子的位置。
没有两把刷子，袁盛这傢伙不得翻天呀。
他舌头灵敏，鸡片吃到最后一丝丝的甘苦味道，在袁海看来就十分明显了。
听到这话，姚东来脸色一变，显然这个问题是他怎么也想不到的。
要说之前周岩生说的只要他回去验证了，绝对可以改进到最完美的比例。
既能保留鸡肉的鲜美，又能加入马蹄的脆甜和鱼肉的嫩滑，让鸡片更加完美可口，但袁海说出来的问题，就是他从来没有注意过的点。
选择上好的食材，这个每个厨师都知道，
可知道食材成熟的最佳时期，选择恰当的食材，或者处理食材本身带有的一些不好的味道，这些就不是一般人能够知道的。
还要根据食材的成熟时期，来推测食材可能会出现的一些瑕疵，进而提前加以处理，说实话这个领域对於姚东来还相当陌生。
脸上满是思索，姚东来觉得自己以后做菜是应该考虑这些问题才是，不然做出来的菜感觉浑身都是毛病。
“你出锅快了1.5秒，导致鸡片有一点点夹生的感觉，味道里面夹杂了一丝丝肉腥味。”
王丰年看大家都说了自己的观点，也赶紧將自己的想法说了出来。
你一言我一语的，比起之前光是给了一个分数，可谓是详尽多了。
