第217章 除了天赋，还要技巧
“哦，我说你就听，那还不是没主见，还是你自己的问题。”
中年男人一脸淡淡的表情，甩起锅来那叫一个熟练。
也就是真的天赋不好，要不然就凭著这一手，怎么也能够將他们家祖传的厨艺给继承下来。
可惜现实就是，他不管怎么努力，都只能做点家常小菜，其他的就別想了。
要不然他们酒楼也不会走到外聘厨师的路。
但他们酒楼本来就是以程家菜出名的，现在还能撑下去，不过是他拿出了半本程式菜谱让大厨精心研究，才勉强將场子肉下来。
倒也不是他帚自珍，不想將所有的菜谱拿出来。
毕竟能够请到酒楼来学习程家菜的人，那都是考察过人品那些没有问题的，
也算是拜在程家的『外门弟子”。
自家人这要是能够多学点，除了一些嫡传的菜，肯定是完全没有问题。
可问题在於，他哪怕拿出来的只是上半本菜谱，大厨们都没有学完。
很多菜不要看简单。可却需要程式独门烹飪手法，不然做出来怎么都不对味。
他们程家的老祖宗將川菜和粤菜完美结合，才创造出独一无二的程家菜。
当年在粤省独树一帜，风头无两，被食客和圈子里的人追捧，绝对的领导地位。
只可惜他们这些后人不爭气，不只厨艺只能学点皮毛，连传下来的酒楼，都要保不住了。
他爹就没有什么天赋，但也算是將基础的那些程家菜学了个透彻，酒楼才能延续到现在。
就是很多特色的程家菜宴席肯定是做不了了。
