第305章 夏吉月的改变
芯是有毒的，味道还苦，自然是不会出现在这道菜里面的。
常季手法嫻熟，一个眨眼的功夫，空盘子里就多了几颗看著十分白净的白果仁，另外一边还放著全须全尾的白果芯。
別看常季手法似乎很简单，可看夏吉月那一脸震惊的样子就知道很难。
实际上要去除芯子什么的，不是什么难事，毕竟这算是基础知识，可基础不代表有人隨隨便便就能够做得这么完美。
不只是芯子没有什么损伤，就是白果仁也没有，完美地好像两个天生就是分开的一样，让人惊嘆不已。
常季是不知道夏吉月的想法的，脑子里全都是蜜三果的做法，材料里还需要处理的就是栗子了。
相对於只需要清洗然后放进锅里煮的山楂，栗子需要处理的就多了。
跟白果一样它有坚硬的外壳，需要剥壳，也有软皮需要去除。
比起白果好点的大概就是栗子的软皮，有些毛毛赖赖的，好处理很多。
外壳划个深度合適的十字刀，丟进锅里稍微煮一煮，捞出来趁热剥外壳。
然后轻轻搓一下就可以將皮去掉，得到乾净漂亮的果仁了。
这些都是晚熟的新鲜栗子，倒也不是这边的品种。
是之前跟常季成功建立合作开始平稳卖核桃的杂货店老板，特意给常季捎来的几十斤山里的栗子。
比起其他地方，那里的栗子成熟期较晚一些，此刻才是正当季的时候。
