他想著自己要求高一点,跟常季说的时候,底气也能稍微足一点。
苗子悟性够一点,让常季少费心一点,这事情的成功率也能够高一点。
抱著这样的心思,秦国庆先在心里给姚东来的这个小桥流水的造型,给严格打了个七分的成绩,算是比较好的了。
紧接著就是尝那块弯曲的小桥,把子肉。
秦国庆对於把子肉自然是十分喜欢的,现在很多的把子肉確实是只煮肉的,毕竟跟最开始时候的把子肉不一样了。
一开始的把子肉是由祭肉演变而来的。
大型祭祀完成以后,宗里或者族里会將祭祀的肉一家一块的分给各家各户。
各家拿回去了以后就会燉煮出来,为了能够让一大家子人都吃到,吃满足,自然会加其他的东西燉煮进去。
因此把子肉一开始流传开来的时候,是加入各种食材一起燉煮的。
当然这加入的食材也是有讲究的,本来就没肉不可能加肉进去,几乎加的都是素菜,
腐竹、海带、豆乾,兰乾等等。
主打的就是一个大家都一起沾沾肉味,沾沾祖宗的福气。
不过姚东来做的把子肉就比较单一了,只加了海带结和肉。
使得软嫩香软的肉里面只有一丝丝海的气息,並没有其他多余的味道,更多的是让人关注把子肉本身的味道。
把子肉有一个非常重要的特点,那就是在燉煮的过程中,不加入盐等调味料,仅靠酱油来看色调味。