“嗯,你好,我是关瑞光,今天是想来品尝几道粤菜的,不知道你能不能做?”
关瑞光对常季的第一印象也是极好的,青年长身玉立站在那里,明明是看著跟人差不多的厨师服,穿在他身上就是有种挺拔疏阔的样子。
周身没有一丝褶皱,本就雪白的顏色,更是让人看不到一点杂色,看著就让人觉得十分舒服,
是个对自己要求高的。
“当然可以,不过有的菜需要的食材比较特殊,就需要等等才行。”
常季对於食客们的態度一向都是一样的,只除了邀请人可以点他会做的,但可能不在菜单上的菜以外。
“那我要一道鱼生,一道网油珍肝卷,一道生炒鯇鱼卷,一道香芋乳鸽,再来一份蜜汁叉烧和冰川茄子,这几道菜今天中午能够做出来吗?”
关瑞光一口气將想好的几个菜都给报了出来,然后就一直看著常季,希望得到他的回覆。
这是进来之前就跟丁庆华商量好了的菜单,丁庆华为什么同意他不知道。
可他关瑞光想要点这些菜,只有一个目的,试试常季的水准,以及看看他的刀工。
要知道这些菜不仅是传统的粤菜,有的甚至找遍大街小巷都不见得有几家酒楼在做了。
一个是做法复杂,用料讲究,濒临失传。
还有一个就是刀工要求高,很少有人能够学会並传承下来,性价比也不高,自然就很少人会做了。