被筷子那么一接触，立马发出清脆的声响，一听就知道炸製得非常得当，刚才的冰川茄子就能够看出，常季在火候方面的造诣绝对不低，
现在这道网油珍肝卷摆到面前，关瑞光才知道这不是不低，简直就是炉火纯青到了极致，就是跟他们这样的老傢伙比都毫不逊色。
“这刀工简直绝了，你说的没错，这十八刀到了这小常手里，说不定可以发挥出更大的作用，
真的能够重现先祖那时候的辉煌，要赶上那人也不是不可能，毕竟他还年轻，有的是时间。”
关瑞光第一次赞同，之前丁庆华说的像是天方夜谭的话。
之前他觉得说这话的丁庆华是完全没有长脑子的人，可到了这会，他才觉得原来是自已没有见识，不敢想。
就目前来看常季確实有这个实力和天赋，值得他们期待。
虽然他们可能看不到那么辉煌的时候了，可只要一想到这点星星之火中，有他们留下的一点点印记，就觉得是一件十分值得骄傲的事情。
『那是，我什么时候说过大话，小常的天赋绝对顶级，假以时日肯定可以达到我们难以企及的高度的，你將那东西交给他再合適不过了。”
“我说直接给吧，你非得搞点仪式感，你看现在知道了吧，给小常绝对是再正常不过的决定了“而且我说了，说不定你以后还得向人请教，你至今都没掌握好的那最后一刀呢，你看看这这猪网油的外衣。”
“炸过以后的状態都比纸厚不了多少，你自己可以想想生的时候，到底是被切成多薄的程度才能达到目前的情况。”
网油珍肝卷，表面那一层薄薄的外衣，是猪网油，这个是非常考验刀工的。
既要切得非常薄，还得不能出现什么漏洞，不然肯定是包裹不住里面的那些馅料的。
这就得要求厨师，有极其高超的刀工才能做到，看看眼前的成品就知道，常季在这方面绝对堪称翘楚。
