薄脆的外衣被咬碎在嘴里，除了焦香以外，就是只有淡淡的清香味道。
要不是嘴里的属於荤油的香味十分独特明显，都以为是不是人常季，给换了什么其他的食材了。
外面的口感倒是十分简单，可里面的馅料就非常复杂了，是由猪肝、鹅肝还有叉烧加在一起混合而成的。
而且这里面的馅料並不，是一股脑地直接剎碎，混合在一起塞进去的，而是被切成了粗细长短相辅相成的大小，然后再被猪网油卷上的，
为了使得里面的馅料熟成度刚刚好，馅料本身在被包裹进去之前，它们的熟成度也是不一样的。
不过因为有的地方直接接触了一些滚烫的油，表面被灼烧了一下，变得有些硬质，可其他地方还是比较软的。
表面上看似乎看不出什么太大的不同，可被牙齿咬碎的瞬间，立刻就发现了不一样的地方。
鹅肝和猪肝粉粉糯糯的，却並不乾涩，相反里面十分湿润，配合肝臟类独有的粉感，十分好吃。
旁边不远处几乎跟鹅肝、猪肝融为一体的叉烧，表面似乎跟它们没什么区別，可一咬进去里面的汁水瞬间进溅出来。
甜蜜的感觉立马衝击整个口腔，让人油然而生一股子愉悦的感觉。
馅料里面的三个种类，並不是平均分配的，而是叉烧最多，鹅肝和猪肝平分秋色。
由汁水最多的叉烧打头阵，粉糯滑嫩的鹅肝和粉质略带韧劲的猪肝结合在一起，混合成全新的口感。
既香甜软嫩又粉糯有韧劲，不同的口感带来不一样的感受，再加上最表面的酥脆外衣，愣是將好几种似乎风马牛不相及的口感，融合到了一起。
