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当然菲利克斯是没有听出来的,反正听到的就是对常季的夸奖。

美食当前,如意算盘虽没打成,可应得的份额还是在的,自然要好好品尝一番才是。

因为肉酥烂的关係,只轻轻一分,就能分出一块適合入口的大小,带著外面的皮一起放入嘴里。

不过是轻轻一抿,压根不需要咀嚼,就分化成渣了,可以想见到底有多软烂了。

鸭子皮油脂丰厚,倒是中和了鸭肉略微带点柴的特性,不过常季选择的是正当龄的鸭子,老嫩正好,加上烹飪的时间掌握得恰到好处。

別看似乎应该有点柴,可肉里面充满了汁水,水嫩无比,再加上皮上油脂的润滑,更是增加了鸭瘦肉的风味。

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当然这道菜是鲁菜里面的经典菜式,自然也是保留了其特有的风味的,吃的就是一个原汁原味。

不管是鸭子还是配菜的香菇、火腿那些都是鸭子是鸭子味,火腿是火腿味的。

在保留了食材最本质的味道以后,又互不干扰,在对立中又有点统一,这味道实在是难以用语言形容清楚。

非常神奇的將各个味道都融合在一起,形成了一种几种味道並立存在的新味道。

“这也太绝了吧,怎么就这么好吃呢,感觉比之前吃过的烤鸭还好吃,这到底是怎么做到的?”

在吃神仙鸭子之前,菲利克斯一直觉得鸭子的终极使命那就是被做成烤鸭。

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