第716章 团团圆圆
需要的时间长,这还只是准备的时间,再加上烹飪的时间,差不多得两个小时才能下来,哪里有人点菜了两个小时都上不来的?
別说常季这里见不到了,就是其他地方都不可能会见到的,谁家好人吃个饭,等菜能等到天荒地老的,那是吃饭吗?
因此这个盆菜,常季一开始的打算就是作为福利菜的,就是第一天將食材都准备好了,第二天有食客幸运点到就可以直接吃,每次只准备个几份就好。
这样一来,头天將所有需要提前准备的食材准备好,第二天光是煮,那么需要的时间就不会很长,可以让人接受。
当然哪怕是如此上菜单的时间,也会被儘量押后的,毕竟盆菜怎么说都是大菜,也需要点排面不是,可惜计划赶不上变化,谁知道菲利克斯就是看上这道菜了呢。
常季自然就只能在近期,將盆菜放到菜单上了,好在早就已经想好办法了,倒也不算被打得措手不及。
盆菜用木盆装著的,不算深,可也绝对不浅,倒是没有里胡哨地给盖个盖子。
这不一到面前,通过清晰的香味就可以判断出,这就是属於客家版的盆菜了。
肉香味浓郁,各种食材的香味无差別的攻击著面前的每一个人,让人恨不得將脑袋凑到盆里看看到底都有些什么,怎么会这么香。
“这是客家的盆菜做法,这个菜的话,还真不好分,我看你现在使筷子已经非常厉害了,速度也很快了,既然你的速度能跟上的话,我们可以一起吃,这样才符合这道菜的象徵意义。”