“咔嚓~”
很快,办公室门从外面打开了,秘书拿著一份数据报告,迈著急促的脚步来到了办公桌前。√
“甄总,数据出来了!”
秘书连忙双手將数据报告递到了甄总的面前。
甄总迫不及待的接过报告,然后快速的瀏览了起来。
“今日全国300+家餐厅,总客流量为9.32万人次,总营业额为1630万元.”
当他看到今天的客流量和营业额后,整个人仿佛卸下了一股无形的压力,脸上顿时露出了高兴的笑容。
因为不管是客流量还是营业额,都达到了出事前工作日8成以上的水平。
发布公告第一天就能恢復之前8成的水平,这让他悬著的一颗心终於是平安落地了。
而且平均客单价在170元左右,这个重要的指標甚至和出事前持平。
这就让他更加惊喜了。
“明天和后天,是两场重要的战役。”
甄总满意的放下报告,心中满满都是对周末的期待。
工作日出来吃饭的人相比周末假期肯定是少一些的。
要是周末的客流量和营业额也恢復到出事前的8成以上,那这一关可以说就相当於过去了。
今天之前的西北村毫不夸张的说,已经在icu里面了。
但在看到这份数据报告后,他觉得西北村已经转到了普通病房里。
一旦周末两天时间,能打一个漂亮的翻身仗,那就可以直接出院了。
过了一会儿后,甄总便离开办公室,让司机送他回家了。
自从出事之后,他就没有回过家,也没睡过安稳觉。
现在总算能好好的睡一觉了。
周末两天,陈末则是进行了精细化的时间管理。
完美在几个女友之间游龙,主打一个雨露均沾。
属於是一个都不落下,每一个都陪伴到位了。
而在这周末的两天假期里,餐饮行业也是各种官宣消息不断,在两天的假期里直接霸占了热搜榜。
在周六周末这两天,继西北村之后,捞鸡率先官宣旗下所有餐厅都採用现点现做的模式。
之后青茶、兰子等餐厅纷纷官宣跟进。
其实他们在出事之后就开始思考怎么挽回口碑和消费者的信任了。
基本上大家的想法都差不多,就是按照消费者要求的来。
大家想吃现做的菜,那就改为现做。
只不过西北村是先出事的,也是更早开始改变的,所以在周五就改造完成了o
他们则是要稍微慢上一到两天的时间。
至於改变的方案,家也都大差不差。
毕竟大家都是同行,哪家公司里没有安排几个自己人通风报信?
同行是冤家,也是竞爭对手。
率先知道对手的动作,就能更好的应对。
所以几家在互通有无的情况下,做出来的改变方案也是差不多的。
基本都是透明厨房加升级菜单,预製菜全都標註出来等等。
在西北村已经打了个样的情况下,大家对於捞鸡等餐厅的官宣公告就没有那么的意外和惊讶了。
不过这些餐厅的先后改变,还是引起了网络上很多人的议论。
这被大家认为是消费者的胜利。
之前这些连锁餐厅都是预製菜,但在消费者们联合抵制的情况下,这些连锁餐饮巨头们纷纷认清了现实,知道消费者们才是上帝。
於是才会改变为现点现做的模式。
这让参与其中了的网友们非常有成就感。
而且因为正好是周末,大家都放假了,便有很多人重新踏进了捞鸡等餐厅的大门。
想要看看这些餐厅是否真的如同官宣公告里所说的那样,做出了所承诺的那些改变。
於是,这就导致在各地一些大城市的商场里都出现了一种现象。
出来吃饭的人比平时多太多了。