时间悄然流转,不知不觉便来到了下午。
张明提着一个油纸包,迈着悠闲的步伐,从胡同口慢悠悠的走了回来。
然而,他并没有回自己住的95号院,而是径直走向了97号院。
他走进屋内,将手中刚买回来的烤鸭放在桌子上,那烤鸭色泽诱人,散发着阵阵香气。
随后,他转身走进厨房,系上围裙,准备开始做晚饭。
张明一边挽起袖子,一边自言自语道:“家里还有那么多鱼,晚上就做两条吧,再炒个青菜,配上烤鸭,就够他们一家人吃的了。”
说着,他便从房梁挂钩上取下两条腊鱼。
这腊鱼还是他们以前腌制的,鱼身在日光下泛着油润的光泽,表面盐霜若隐若现,纹理间透着岁月沉淀的鲜香。
张明将腊鱼放在水盆里,轻轻洗掉表面的盐霜与浮尘。
处理好腊鱼以后,张明又切了些葱姜蒜作为配料。
他把锅放在炉灶上,待锅微微发热,倒入少许菜籽油。
油在锅中滋滋作响,泛起细密的泡沫,张明迅速将葱姜蒜投入锅中,瞬间,浓郁的香味扑鼻而来。
紧接着,他把腊鱼块下锅稍微翻炒一下后就加入清水、酱油之类的东西炖了起来。