不过王安可是知道,新烧制的酒之所以不好喝,那是因为里边含有甲醇、硫化氢、乙醛还有杂醇等刺激性物质,並且这些东西还是有毒性的东西。
而想要酒好喝,就必须將新酒放置最少半年以上,让里边的酒液自己进行氧化还原,还有酯化反应等,以及让那些刺激性物质挥发掉。
只有这样的酒,口感才会大幅度上升。
当然,想要让酒更好喝,就必须按照王安跟王大柱所说的那样,掺上一些陈酒或者是別的粮食酒。
就那么简简单单的一混合,那小味儿“嗷”的一下就上来了。
王大柱將所有称量好的药材全都放进酒罈子里,然后笑呵呵的说道:
“嗯呢,多烧点,你要是会调酒,到时候等酒烧出来了你就负责调酒,呵呵呵呵”
看得出来,对於能有粮食让自己多多的酿酒这件事儿,对王大柱来说那叫一个相当的高兴。
王安看了看手錶,说道:
“我看也別明天了,我现在就去买酒麴,咋招也就是不到一小时就回来了。”
王安转身刚要走,就听王大柱说道:
“那著啥急呀,粮食还没洗也没泡呢,等把粮食蒸熟了就赶趟。”
王安摇摇头道:
“早买回来早省事儿,明天我还得跟老五他们去挑狗呢。”
王大柱却突然说道:
“那啥,我那烟要没了,你再给我买几条烟回来昂,买那长白山就行,那冰城有点贵。”