王安闻言下意识的转身问道:
“爹,你是想买铁锅当天锅使呀?”
王安家的锅可是正经不少,最大的是用来烧洗澡水的15印铁锅,外屋做饭燉菜的锅都是用的9印的,而院子里的那两个锅都是12印的。
再买锅的话,压根就用不上,所以王安才猜测是用来当天锅的。
而所谓天锅,实际上就是蒸馏酒时用的锅盖,所以才叫“天锅”。
这玩意的用法,就是在蒸馏酒的时候,在里边装上凉水,用来当做冷凝设备的存在。
王大柱道:
“嗯呢,锅围子我倒是能做,这天锅还得是搁铁锅省事儿点,不然也没啥使呀。”
所谓的锅围子,其实就是锅的延长体,整体来说的话,其实就是一个跟锅口那么粗,但是却没有底部的那么一个木桶。
王安闻言皱眉道:
“铁锅那老深那能好使吗?还得搁管子往外放水,再说粮食发酵不还得等上三两个月呢嘛,要不就去铁匠铺子打两口天锅唄,整个浅点的,还好用。”
王大柱想了想,点头说道:
“要是现打天锅的话,应该也差不多赶趟,那行,你去县里铁匠铺看看吧,罗铁匠傢伙事儿都不全,他要打那么大的一口天锅没时候能打出来。”
王安隨口说道:
“嗯呢,锅围子你也別搁木头做了,要是再漏气也麻烦,我就直接让他们都做出来省心了。”
王大柱道:
“嗯呢,那你自己看著整吧。”
蒸馏酒的时候,是绝对不能漏气的,一方面是会影响到酒的纯度,而另一方面也是怕酒精气体跑出来会引起爆炸。
王安答应一声,这才再次出门而去了。(本章完)