达门德拉走过去和正在忙碌的博卡打了声招呼，后者摆了摆头，示意他们随意。
于是阿希什走进店里，开始忙碌。很不错，这台电视机就是苏尔牌，完美匹配他们的vcd。
达门德拉则索性也在外面排队，他准备买几只瓦达餐包垫垫肚子。
他等着油炸薯饼出锅，周围的人同样在等待。人人绷紧了肌肉，捏着钱，随时准备着。
一旦博卡把漏勺从盛满滚油的大桶里提起来，上面装满一只只外覆金黄裹粉、好似贝涅饼的薯饼时，人群的骚动便开始了。
他们攥着钱的手一径往前送，给出一张张十卢比的纸币让伙计找零，伙计的面前则摆着放满两卢比硬币的托盘。
没有人是只买一只瓦达包就作罢的，于是一轮下来，并不是所有的人都能买到，不好意思争抢的食客只好等下一轮薯饼出锅。
已经做好的瓦达包胚里事先抹了酸辣酱：上半边是绿色的鹰嘴豆泥，下半边是红色的蒜泥果酱。
伙计总是先招呼女顾客，他伸直一只手，舀过才出锅的两只薯饼，行云流水般在打开的瓦达包胚上一边放一只，再将包胚合起递给饥肠辘辘的食客。
达门德拉拿着属于他的那份瓦达包，走到离摊位稍远一些的地方，略微挤压中间的薯饼，只见外层的瓦达包胚上现出稍许裂纹，薯泥连带红绿色的酱料溢了出来。
他一口咬下去，外层面包胚的松软香甜很好地中和了酱料的酸辣。
内里黄褐色的薯饼炸得脆脆的，带有葛拉姆马萨拉的独特香味，且能吃到如腰果般的完整蒜瓣，经咀嚼后爆出异香，当真是口口美味、口口享受。
一只瓦达包便足以果腹，而博卡的瓦达包色香味俱全，着实名不虚传。
他像是忍饥挨饿许久的人吃到大餐一样满足。
火热的瓦达包下肚，自然带来口渴的感觉，他走进不远处的冷饮店。
店里用富美家建材隔出一个个卡座，环境宜人，颇有平和又休闲的氛围。
墙上有用马拉提语写的“饮品推荐”，每一款皆标榜有养身功效。
譬如醋栗汁可治尿频、夜盲症、心烦，姜汁可缓解胃胀气、支气管炎、痛经等。
多数冰品都很好喝，且和风靡世界、独占鳌头的可乐大异其趣。
事实上，这里的本地可乐，譬如马萨拉可乐，足以和正统可乐分庭抗礼，味道大相径庭却毫不逊色。
虽然看上去也是冒着气泡的棕色饮料，但里面加了马萨拉香料，如柠檬、矿盐、胡椒和小茴香。
制作一杯马萨拉可乐的方法是先把寻常的可乐倒一部分进玻璃杯，然后舀入几勺马萨拉，可乐便会从杯底往上疯狂冒泡。
侍应生站在一边，待泡沫消了，再往杯中加入可乐，又等上一会儿，直到把剩余的可乐全部倒完，原汁原味的印度可乐就这样诞生了！
面对西方文化的入侵，印度的态度是接受它、改造它。
他们将可乐迎入当地饮料的万神殿，不过多添了香料，使得这外来的饮品更富生命力：其所含的可卡应在被西方禁用后，又一次回到了印度的可乐里。
就在这时候隔壁博卡的铺子里传来阵阵惊呼，达门德拉快步走过去，冷饮店里的人们也被纷纷起身去看热闹。
