打开厨房的冰柜,圣哉从中取出了一些海虾跟鱿鱼,并且以惊人的刀工跟速度,迅速的将食材全部处理完毕。
如果是要做刺身料理的话,店中这些冷藏保持了一段时间的海鲜,不管是鲜度还是品质,肯定是远远不够的,但用来制造价格亲民的海鲜炒饭,倒也是绰绰有余了。一条条海虾在圣哉的刀工下被迅速的去壳,虾身上的虾线,也以肉眼难见的速度被精准的剔除。
鱿鱼在将触须跟身体分离以后,也被迅速的切出小段跟鱿鱼圈。
在将食材全部处理完毕以后,圣哉又点火起锅,并且往锅里直接挖出了两大勺的隔夜饭。
所谓的炒饭,除了对火候的把握很重要以为,隔夜饭也是灵魂之一。
炒饭所用的铁锅足有数斤之重,在一手添加食材,一手还要颠锅的情况下,这对于厨师的臂力其实也有极大的寻求。
以前的圣哉炒出来的炒饭,之所以味道一般,很大原因便是因为他的体力有限,无法均匀的颠锅,让每一粒粒饭都均匀的受热,并且覆盖上食材的味道。
看了一眼火力有限的炉灶,很快的圣哉也开始了自己的开挂操作了。
只见单手颠锅的圣哉,直接朝着锅下伸出了另外一只手,并且直接喷射出了火焰。
而伴随着颠锅过程中,高温的火焰接触到了锅中的油,更是瞬间被点燃了起来。
如果幸平创真跟仓濑在厨房中,看到此刻圣哉的话,一定会惊讶的发现,现在的圣哉宛若一个火焰使者一般,周身环绕火焰的他,看上去甚至犹如在跟火焰一起起舞一般。