什么叫做没有特别喜欢,又没有特别讨厌啊,这特么不是明显有备而来的吗。
在思索了一番之后,圣哉很快也就走进了厨房,并且进行了烹饪。
因为绘里奈所要的鸡蛋料理,圣哉之前便已经有了想法,所以他也是起锅倒油,准备先烹饪这道鸡蛋料理。
鸡蛋料理的话,圣哉打算做的,是一道有名的种料理“三不沾”。
所谓的“三不沾”又叫桂蛋,并且制作的材料也极为简单,仅是由鸡蛋、淀粉和与水混合制成。
然而材料虽然简单,却不意味着这道料理的烹饪手法简单。
甚至恰恰相反,“三不沾”对于大部分没有经验的厨师而言,可谓是噩梦中的噩梦。
因为想要将“三不沾”做好,那就必须做到不粘盘子、筷子和牙齿,并且需要色泽金黄,且口感软甜。
“三不沾”最难的点,在于蛋黄入锅以后需要精准的掌握火候,以及高速的搅拌,而要将原本是液体的蛋黄液,成功制造成一团犹如糯米滋一般富有弹性跟嫩滑的甜品,是需要一定的技巧跟耐心的。
外面等待的绘里奈等人,看着圣哉一直在锅前不断忙碌的身影,对于其烹饪的料理,此刻也是充满了好奇心。
因为一般而言,鸡蛋是一种极易煮熟的食材,以鸡蛋为主食材烹饪的料理,一般所用的时间不会太久。
因为烹饪的时间过长的话,鸡蛋也会失去原来的蛋香味,且导致口感不佳。