第398章 宛如艺术品的极致料理!
「真鲷大陆图」,一道鲷鱼料理,却做出了种多个地区的味道,单单是在创新跟立意方面,小当家已经吊打当时的雷恩。
但是如果单单是从味道跟卖相等方面来看的话,圣哉并不认为「烈冰鲜鲷山」会输给「真鲷大陆图」。
因为只要是厨艺对决就有裁判,而裁判也是人,他们也有自己的喜好跟偏见,无法做到真正的公平。
当时小当家跟雷恩的对决,其裁判都是本地人,而小当家端出的料理,不仅创作新颖,实现了一鱼多吃,且做出了裁判们家乡的味道,雷恩自然没得打。
假设一下,如果将当时小当家的「真鲷大陆图」跟「烈冰鲜鲷山」,放到日本料理界这边的话,其胜负结果又会如何呢?
因为地区差异,这边的人应该更喜欢刺身料理吧?而小当家一道菜虽然能吃出几个地区味道,可由于所处区域不同,裁判们也未必能够吃出其中的含义吧?
真正的烈冰鲜鲷山,是需要配合黑暗料理界秘传的“北辰天狼刃”,以及“罗汉水晶斩”,以自身手掌冻伤为代价才能制作的极致料理。
但是“北辰天狼刃”这中东西圣哉别说没有,就算是有,也不适合在这种场合拿出来。
所以他只能使用另外一种方式,那就是利用宝可梦中冰伊布的力量,将手中的贪狼刀保持极致低温,直接人为产生“冰刀”效果。