第428章 来自绘里奈的宣战!
“所谓的盖浇饭,不单单只是肉而言,而是肉跟饭装在一个碗里的料理,才被称之为盖浇饭。
以珍奇食材这种高级食材来制作盖浇饭,过于美味的肉,很容易就会抢走饭的风头。
而盖浇饭单单只是肉美味,饭却普普通通,这显然是不行的。
之前我跟你一样,过于追求在肉类食材上与你决一胜负,所以忽略了这一点,直到被他人所提醒,所以才反应了过来。”
“我的盖浇饭所用冰冻野牛肉,仅仅是用简单的红酒跟洋葱调味,之后便没有进行过多的处理,因为冰冻野牛肉作为珍奇食材本身,口感跟味道便已经是顶级。
这场食戟中,我了更多的心思在焖煮米饭上,毕竟利用普通大米所煮出来的饭,想要跟超高等级的肉搭配,可不是一件简单的事情。”
幸平创真一边说着,一边也将一个木桶端到了灶台之上,并且在肉魅他们面前打开。
而木桶刚一打开,肉魅跟绘里奈便已经闻到一股清香而来。
这股清香除了大米特有的味道以外,还带着一股酸甜的味道,以及惊人的鲜香味。
“我煮饭用的是木桶,也就是所谓的木桶饭,这样煮出来的饭,能够更大程度发挥出大米的香味。
煮饭所用的也并非是水,而是事先用鸡肉熬制出来的高汤,加上些许用冰冻野牛熬制出来的牛油。
最后你们所闻到酸甜之味,答案则是这个。”