剥皮。
去内脏。
保留兔心等部位。
接着剁成小块。
刚好陶锅已经烧热。
苏寒挖了一勺鸭油倒入锅里,接着加入白糖炒糖色。
等到锅内的白糖融化,变成一个个气泡,迅速加入桂皮与野葱。
刺啦。
热油与香料爆发出浓烈的香气。
这时,苏寒迅速的将三只兔子倒入里面,用木铲进行快速翻炒。
随后加入大量的热水进行炖煮。
经过一个小时的小火炖煮,兔肉终于熟了。
这时,苏寒开始大火收汁,同时加入盐巴与提鲜的蘑菇碎末。
咕嘟。
咕嘟。
汤汁不断收浓。
又过了二十分钟,苏寒这才将兔肉给盛出来。
虽然没有酱油,可在糖色的帮助下,却依然呈现出诱人的枣红色。
苏寒试探性的尝了一口,眼中闪过一抹惊讶。
野生的兔肉果然好吃。
不仅没有家兔的土腥味,还带有一种独特的味道。
“看来以后可以常去那边抓兔子了,这味道相当不错...”
苏寒大口大口的吃着兔肉。
而直播间里面的老外,却飞速消失。
晚饭过后。
苏寒照常处理鸭绒,等到忙完之后,他起身来到隔壁的杂物间,对狼皮进行检查。
经过脑髓与油脂鞣制的狼皮,现在已经变得非常柔软。
基本上已经可以用来制作羽绒大衣或者是羽绒裤子。
苏寒考虑一下,最终决定先做一条裤子。
但并不是羽绒裤,而是一条普通的兽皮裤子。