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估计一天收获6公斤的羊奶,应该不成问题。

看来以后羊奶也能自由了!

挤完奶。

苏寒摸了摸温驯的母羊,便带着羊奶离去了。

新鲜的羊奶不能直接喝。

准确来说。

任何动物奶,都是不能拿来直接喝的。

必须经过熬煮加热灭菌才行。

回到厨房。

苏寒将羊奶进行过滤,接着进行熬煮。

要点只有一个。

熬煮。

搅拌。

沸腾后,保持1-2分钟即可!

如果没有钟表,那就在心中数数。

除此之外,还有一种巴氏灭菌法。

这种方法更为专业,同时也更好的保持营养与风味。

但对温度有严格的要求。

首先,还是过滤。

虽然羊毛被修剪过,但难免空中会掉落一些杂质。

其次,保持63-65°的持续熬煮半个小时。

这期间要不断的进行搅拌。

但苏寒并不需要进行巴氏灭菌法。

因为他的烹饪技能突破lv55之后,全新的特效能大幅度保存食物的营养。

所以正常进行熬煮就可以了!

熬煮完成。

苏寒将羊奶端下来闻了闻味道。

有淡淡的膻味。

但没有传说中那么明显。

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这可能跟自己的烹饪技能有关。

高等级的烹饪技能,是可以有效处理任何异味的。

苏寒用勺子尝了一口。

奶香味浓郁。

略带一点点膻味。

但只要喜欢吃羊肉串,这点味道是完全可以忽略了。

回味带有一点点的咸。

整体还是非常棒的。

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