“这菜确实少见，现在咱们吃的少了。”华夏厨师联盟主席摸着自己的山羊须，笑眯眯的说道。
“还好，前面我还尝试了一次，味道可是有些记忆犹新。”桌上放着珍稀食材研究博士的中年男一推眼镜，认真的说道。
“小董就是年轻，什么都敢往嘴里塞。”联盟主席笑着说道。
“可不是，我还是喜欢处理好的，不然也要极其新鲜的才行。”食评大家的话一听就知道他是个挑剔的。
“此菜产于新安，尤以新安江上游的最为爽滑肥嫩，其为多年生草本菊科植物，喜好温暖，叶片很像野菊，也就叫做白蒿，开的时候小而白，色泽好似珍珠，所以才名珍珠菜。”
袁州习惯按照系统的介绍来，先说出这菜所有的性状之类的。
“这家伙怎么回事，不是厨师吗，搞得和植物学家似的。”下面的大厨小声的议论。
“可不是，又不是楚枭，说个菜还搞出学名之类的来了。”大厨皱眉，有些不满的说道。
可不是不满，一个楚枭这么说大家还能接受，毕竟习惯了，这家伙装逼如风，被碾压习惯了，但怎么好像又来了一个怪物，随随便便就长篇大论的。
这岂不是显得他们很无能。
然而他们的抱怨还没完，袁州又开始了。
“面前的这个看起来肥美漂亮，却不是野生，这个季节只有广东才有自然生长的，而现在运过来不会这样新鲜，所以这菜产自本地郊外的大棚，这几株应当是种植在中间的珍珠菜，香气强烈。”
“潮州菜当中最为常用，不过我认为下次不用使用水生的方式种植，这样反而失去了珍珠菜的其中一种土味。”袁州淡淡的说道。
“md一个两个好像狗一样，不对，狗都没这么厉害，这鼻子都不是人的吧。”大厨看着珍珠菜根须上的泥巴，无语的说道。
都是泥巴也不知道怎么判断这是水生的。
