“袁老板,那你就告诉我怎么做到的?”姜嫦曦深一口气,镇定的问道。
“秘密。”袁州摇头。
“饭要冷了。”袁州好心的提醒道。
“好,我们吃完再说。”姜嫦曦看了看面前泛着珠光的墨蓝色的乌饭,再看看袁州,还是选择了美食。
乌饭本来就是乌饭叶的汁水浸泡米粒后在煮好就可以了。
但是这个煮还是有讲究的,因为浸泡过的米粒,要煮出软硬适中那么加水就需要非常合适才对。
这次袁州选择的还是有万年贡米之称的五常大米,因为其颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明,浸泡后煮出的饭都饭粒油亮,香味浓郁,还能很好的吸收乌饭叶独有的香气。
因为五常大米的外形好看,染上墨蓝色的米粒煮出来的饭也非常漂亮。
“这白是加里面吃的?”姜嫦曦吃了小半碗乌饭,才发现了手边的白碟子。
“是的,吃的甜可以多加,不甜可不加。”袁州说道。
白属于调味品,在米百做的要求里,是以袁州还是特意准备一碟子,毕竟有些人吃乌饭就喜欢拌白吃。
“试试看。”姜嫦曦很是谨慎的只加了一点,饭加什么的,她心里还是觉得有点别扭。
小碟子是浅浅的棕色,里面的白看起来洁白晶莹,而且细腻,应该是绵白,姜嫦曦心想。
碟子边上配了小勺子,用来盛白。
勺子很小,就是姜嫦曦这样不想白拌饭的都盛了两勺才罢手。
墨蓝色泛着米粒的光亮,上面撒上晶莹的白后,看起来颜色更加的相配,而且因为这乌饭是温热的,白撒上去有的已经开始融化了,带着晶亮亮的汁。