显然这是准备再睡个回笼觉。
袁州走进自己的小店，倒也没关门，直接上楼洗漱一下后再次下楼准备早餐食材。
“今天没锻炼，放到晚上夜跑好了。”袁州打开柜子前，心里暗暗想着。
“不过现在天气热起来了，应该吃点凉凉的东西了。”袁州说着手腕一转，打开了旁边的柜子。
柜子上写着小麦粉三个苍劲的字体。
这是一道别样的早餐，袁州还没在早晨做过，因为这是得到完整川菜后的配套小吃，鸡丝凉面。
“距离开店还有一小时四十八分钟，时间来得及。”袁州看了眼墙壁上的时钟，暗暗计算着每一个步骤和费的时间。
“一百份凉面，得赶快开始了。”袁州开始和面。
系统提供的小麦粉自然是极品，在和面的时候只有微微的麦香气透出。
和好面，袁州就开始揉面，他揉面的手法很特殊，越揉面粉里的麦香味越淡，面团越加光滑成团。
而且袁州的手和揉面的案板以及面团都是光滑如新，洁白如玉的样子。
揉好的面团放到一边醒面的时候，袁州就开始做其他的准备工作。
既然是叫鸡丝凉面那么其中的鸡丝也是很重要的，但这次对于鸡丝的要求就是一个那就是鲜，越新鲜越好。
所以，袁州第一个处理不是鸡丝而是其中的配菜绿豆芽。
绿豆芽的原料是绿豆而绿豆发芽食用在华夏则已经有超过一千年的历史，本草纲目中还有关于它的记载。
《本草纲目》中记载：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。
