粤式糕点其实也叫广式点心,因为地处沿海,港口贸易发达,是以广式点心不光有中式点心的样繁多,推陈出新,色泽搭配鲜艳,制作工艺精细,还讲究皮与馅的搭配,可谓是色、香、味、神俱全。
还有融合了部分西式点心,更增加了许多的创新,这点是其他点心所没有的。
而现在在宋铭面前的就是广式点心中最最基础的糯米年糕。
是的宋铭正站在一株低矮的玉兰树面前,这是一株半人高的白玉兰,但上面已经结了些零星的白玉兰朵,散发着淡淡的玉兰香味。
这些玉兰有半开的,也有全开的。
“咔嚓”宋铭伸手摘下一朵将开未开的白玉兰。
捏在手里的玉兰通体玉白,瓣娇嫩放着珍珠般漂亮莹润的色泽,内里有些淡淡的黄色蕊,一点点幽幽的玉兰香弥漫进鼻尖。
“巧思,玲珑心。”宋铭转动玉兰,然后赞叹道。
玉兰有五个瓣,半个手掌大小,宋铭自然是不可能一口吃下了,是以他先咬下了其中一瓣瓣。
一咬瓣,那糯米的香味就隐藏不住了,淡淡的甜糯口感,虽然看起来很薄的瓣,吃起来却糯糯的,带着糯米本身的香味。
“居然毫无内馅,但却把糯米年糕的本身发挥到了极致了,好吃。”宋铭三两口吃下了整朵。
吃下整朵后,宋铭才发觉自己嘴里残留着淡淡的玉兰香。
“古人追求风雅吃真,我这吃的不是真倒也胜似真。”宋铭感慨道。
……
(本章完)