“陀罗玛先生的巴西双层牛排,也是非常巧妙。”作为牛王的袁州,他自然也会这道巴西双层牛排,但原本这道美食中的双层是指正反面煎的火候不一致,产生的双层口感效果,而陀罗玛是用极好的刀工,把牛排从中间割开,嵌入了一层火腿。
如此既有双层味道,当然这样做也会让牛肉损失一定的肉汁以及口感,但现在这道菜陀罗玛是经过多次尝试,把损失降到了最小。
虽说袁州觉得以他的刀工,能够做到更好……但现在是交流时刻,并非装逼时刻。
人其实都需要认同,无论是西餐大师,还是西餐新手,袁州是每次都能够说出,他品尝的菜品最大的亮点是什么。
陀罗玛等人在叹服之余,也是有被认同的欢喜。
“袁老板真好,能够吃到这么多大师的作品,不知道有没有剩的残羹剩饭什么的,让我也能见识见识。”李立不停的咽口水,双眼直勾勾的看着。
很快李立又否定了自己刚才的想法,在心中给了自己两巴掌:“李立啊李立,你也好歹也是高级厨师,你也是要脸的,怎么可能想残羹剩饭,那叫剩下的美食!”
李立为什么在心中打,而不现实给自己两巴掌,因为现实打疼啊。
“如果能拜其中一位为老师,那真是太好了。”李立做着白日梦,内心活动那是相当丰富。
言归正传,交流气氛融洽。
陀罗玛道:“我的巴西双层牛排再好吃,也比不上yuan你的牛排。”
“嗯,我的巨无霸牛扒虽说比巴西双层牛排好,但比yuan你,还是有更进步的空间。”马里谢罗道。