先前看到的驼掌并不大，目测连皮带毛大概也就是三斤左右，而且沙舟踏翠的基本做法他是知道的，还得去骨那就更轻了。
也就在袁州思索的功夫，羊主厨就端着一个大盘子进来了，笑呵呵的撂下一句：“沙舟踏翠来了，你们慢慢吃。”说着放下盘子就继续去完成最后一道菜。
雪白的大盘子，外面围着一圈碧绿的西兰，仿佛生的一般，只有比平常略微深色的梗才知道是熟的，里面浓油赤酱淋着，偶尔可以看到雪白的片状物。
“动筷子吧。”麻先生说了一句就夹了里面的一片。
其他主厨自然不客气，都动了筷子，袁州也紧随其后。
以袁州的眼力自然能够分清楚差不多白的玉兰片和驼掌片，毕竟形状不太一样，即使羊主厨已经极力将两者处理的类似了。
当然有这眼力的不多，桌上的也就麻先生，葛御厨和莫御厨，还有就是袁州了。
一片驼掌片入口，袁州就感觉到了嚼劲，别看那么薄薄一片，但是却十分有嚼劲，还能咬的咯吱咯吱的。
驼掌富含蛋白质，吃起来除了刚开始的嚼劲以外就是糯香，外加一点点清甜，口感很独特。
“嘶，老羊是做了一点改动，有一点点不同？”葛御厨率先开口，皱眉中思索。
“驼掌片糯而劲，但的确有点不同……”莫御厨也在品。
葛御厨又道：“也是下了心思，居然一时半会还吃不出来。”
你品。
