此刻自己完美的作品做好以后,十分信心实足地按响了铃。
杰克走到波德拉科的灶台时,就看到了波德拉科准备的三道菜品。
凭良心说波德拉科实力那是真的不错,作为传统经典的领头羊,他这次做的菜自然也是传统的菜品,只是将主材换成了布雷斯鸡而已,也算是有创新了。
而且法餐的精致细腻在波德拉科这里得到了完美的体现,不管是摆盘还是其他无一不显示主厨的精心。
但有的时候就怕对比,不然谁丑谁尴尬。
有了袁州珠玉在前,波德拉科的精致完美就有了瑕疵。
反正杰克就是这样的感觉,当然他主持是专业的,脸上一分没露,直接热情洋溢道:“请波德拉科主厨给我们介绍一下他今天的作品。”
波德拉科矜持地点点头道:“我今天准备的是布雷斯鸡肉圆汤,和法式焗鸡胸肉,还有鸡肉千层派。”
名字简单,做法都是传统的法餐中化用来的,比如肉球,就是里昂著名的狗鱼肉圆改用的鸡肉做的。
没错,法餐中也是有丸子的,鸡肉做的丸子大概有核桃大小,一个碗里一个,旁边飘着几根绿色的叶子,不像是青菜那些,倒像是一种香草,看起来还挺素雅的。
“看起来就非常不错。”杰克例行夸奖了一句以后就示意礼仪小姐们上来端菜了。
先上的自然是前菜布雷斯鸡肉圆汤,每人一个小盅,外面衬着一个小盘子,盘子里都还有一些小的装饰,这是助手雕刻的,显得十分清雅。