看到袁州要进厨房开始做菜了,姜嫦曦像是突然想起了什么似的道:“袁老板不知道你的米百做凑齐了吗?”
要知道自从上了米百做这道菜以后,姜嫦曦一直致力于找到一种袁州不会做的米制食品,与厨神小店结缘都是女王有点杠精的精神。
到现在看来纯粹就是找虐,根本没有袁州不会做的,但她依旧乐此不疲。发现许多新的不常见的米制品也是一种幸福。
“你想吃什么?”袁州直接问道。
“听说大米可以熬是不是真的?”姜嫦曦道。
大豆、芝麻、生可以熬油没问题,甘蔗、甜菜、麦芽这些熬也是常见的,但是现在说大米可以熬就过分了?
吴云贵耳朵一竖,打算听听,这个他真没听过,就是旁边的乔洪涛都觉得新鲜。
“可以,只能做饴。”袁州言简意赅道。
大米熬这个袁州是知道的,虽然还没有做过,但理论上可行,需要加入一些麦芽作坯才可以,严格意义上来说米百做只能用大米做东西,但是就跟乌饭的乌饭叶一样,其实麦芽浆在这里只能算是调料,因此袁州将它还是算在米百做里。
“咦,原来大米真的可以做呀,不知道可不可以熬油?”吴云贵脑洞大开。
就是乔洪涛都在想着大米熬的味道不知道好不好,够不够甜。
而姜嫦曦的关注点不一样,她倒是隐约知道点这方面的,不过不确定,现在倒是很确定了,因为有权威盖章了。
“那这个需要提前预定?”姜嫦曦道。
“需要发酵,需提前一星期定。”袁州道。