要知道不管是甘草还是橘皮，袁州放的量都不多，而且根本没有像是卤料一样放在小包里，而是榨汁以后取用的，味道就更淡了，但是纪纲居然能够吃出来，舌头很灵敏了。
也不枉费这家伙自从打算干这行以后就再也没有吃过重口味的菜来保护舌头了，要知道在蓉城克制着不吃重口味的菜是件多么不容易的事情，对卤肉这件事，纪纲绝对是真爱。
“既然是你自己吃出来的，自己去试就好，不用跟我说。”袁州道。
这种情况袁州已经处理得驾轻就熟了，主要是太多厨师来小店里点一道菜来学习了，学到点东西都会跟袁州说一下自己想要根据他的菜回去改善，当然也有不少是提前说了再点菜的。很多厨师尤其是蓉城的仗着便利条件，经常性到店里来点自己的拿手菜吃，边吃边琢磨，在厨师圈都不是什么秘密，还会经常碰到类型比较相近，拿手菜有重叠的厨师。
以前要是两个人的拿手菜比较相近或者重叠的话，两个厨师不说多仇视对方，但也是想方设法地想要超越对方的，袁州无私传播厨艺的做法改变了不少厨艺界这样的现状，大家受袁州的启发，虽然不说将压箱底的东西拿出来分享，但一般的学习经验或者是领悟也会拿出来讨论。
很快大家就发现是一人计短两人计长，拿出来分享看着好像吃亏了，但是不然，你可以从其他人那里学到不少自己忽略或者根本没有想到的方面，进步还是相当大的。
“谢谢袁主厨。”纪纲给袁州鞠了一躬很是感谢。
多余的话都不多说了，但是纪纲心底还是打定了主意，等到试验出最佳的配方以后，他就将第一份的卤肉拿来给袁州尝尝算是感谢。
