镇子不大不小，还算繁华，众人随意找了个临街的小酒楼进去吃饭。
席间，华澜庭记起云轶奇的嘱咐，寻了个话头，开口问道：“商二爷，我看这间酒楼临街又把角，地理位置不错，按说生意应该不差，为什么来的客人不是很多？”
商晨曦说：“问得好，上次在雾岚山，我好像给你们启了个蒙，这回这个问题让老牛来回答，再给你们几个小子上一课。”
牛轲廉擦擦嘴，扭了扭肥胖的身子，左右看了看，未说先笑，标准的商人做派：“位置确是极好的，生意不好，除了这镇子规模的外因以外，多半是经营不善了。”
酒店的老板这时正好过来续茶，人看着就是个老实人，听见了这话也没生气，反而陪着笑脸问道：“客官说得在理，本来敝店生意是很红火的，可自打家父过世，交到我手里后，小人头脑拙笨，以致每况愈下，不知您老可有经验教我？”
牛轲廉笑道：“看你老实，我就提点你几句。我来问你，你那墙角筐里放的是什么？”
老板转头一看，回道：“唉，这不是生意不好吗，我就从乡下亲戚那里进了不少水果贩卖，想着开个财源，但是销路一般，几个筐里装的都是剩下来的开始发烂的果子，过了今晚只好扔掉了。”
牛轲廉问华澜庭：“依着你，这些烂水果要怎么处理才能不浪费？”
华澜庭走过查看了一下，答道：“几乎都有霉烂，肯定是卖不出价了，最多是降价打折，兴许有人会成筐买回去喂喂牲畜什么的。”
牛轲廉摇摇头，让华澜庭取过一些，又让老板拿来一把小刀，他一双胖如鼓槌的手指极其灵活，三下两下就把一堆烂果子去皮切成了块儿，然后摆弄了个造型，做成了一个漂亮的水果拼盘，对着老板说道：
“要想揽客呢，你就废物利用，把果盘作为一个饭后赠品讨好吸引客人。要想变现呢，你就按照成本价翻上个五倍十倍的，像我们这样在客户或朋友跟前要面子的行路客商或有钱人，也不会在乎这些小钱，你说是不是啊？”
老板喜动颜色，连声称好。
牛轲廉又指了指店外一个摊子问：“那姑娘在你门口卖东西，和你有关系吧？”
老板答：“回您的话，那是小女。我和儿子负责酒楼，拙荆在后院做些衣物针线加工活儿，由女儿在摊子上卖，反正闲着也是闲着，贴补下家用。”
牛轲廉接着问道：“你那围巾披肩是怎么卖的？”
老板：“价值太低，都用不上下品灵石计价，一条开价也就我们普通人家用的散碎次品灵石三块。”
牛轲廉有心卖弄，他让大家看着，他和老板下楼出门，站到了摊子前面。
一会儿功夫，老牛先是让过了一些行人，拦下了一群衣着相对光鲜的青年男女，问为首之人：“小伙子，眼见天气渐凉，要不要提前给漂亮女伴添一条手工精制的上等毛绒披肩啊？暖身是次要的，关键是暖心呢。”
