“钱哥你有能耐，这哪里的血肠？里面血豆腐嫩得能映出人影。”
钱进说道：“好不容易托农贸市场的赵主任帮忙弄了点，这是屠宰场内部福利，他们偷偷留下猪小肠，用上午刚杀新猪的猪血灌的。”
邱大勇再次赞叹：“里头有行家，灌肠的时候准拌了葱姜水和五香粉，我闻出味儿来了。”
“猪血里怎么还有油呢？”钳子奇怪的问。
邱大勇说道：“对，要不吃起来咋那么香？”
“我跟你们说过好几次林场的杀猪菜有多香你们不信，哼哼，今天你们跟着钱哥沾光，让你们开开眼。”
切好的血肠片码在粗瓷盘里，像迭了层红玉印章。
旁边搪瓷盆里是卤好的猪肝，密布的血管纹路宛如老树盘根。
邱大勇是行行通，菜刀斜着下刃，切出来的肝片薄如蝉翼。
钱进直接掰了一块下来分给他俩：“先过过瘾，然后别用刀切，手掰肝更好吃。”
邱大勇嘿嘿笑，拿了块猪肝仔细吃起来：“钱哥你也是行家，海滨市没有手掰肝的说法，都不知道猪肝就得这么吃，好吃又过瘾。”
钳子吃着卤猪肝赞不绝口：“谁卤的啊？真香，一点没有腥味，也太好吃了吧，比猪肉还要吃咧。”
钱进说道：“我老哥是国营二饭店的大组长，你说谁卤的？”
酸菜不能直接下锅炖，不够香。
钱进另起炉灶，冷锅热油。
凝固的油脂遇热化作金汤，酸菜丝倒进去的瞬间，水汽裹着酸香炸开，糊在墙上的报纸顿时被蒸汽洇得卷了边。
他抡着锅铲翻炒，酸菜从土黄色渐渐炒出蜜色，泛着的油光让人心里发痒。
烧饼带队，很快又有三个强壮青年进门来。
他们也提了网兜，里头是苹果罐头和当下稀罕物鸡蛋糕，数量真不少。
钱进笑道：“哟呵，哪里搞来的好东西？”
有个身板只比胡顺子小一号的青年不好意思的说：“我爸厂里的中秋节福利，一直没舍得去领，今天来钱哥这里，我爸让我全捎上。”
钱进说道：“这是给钱哥带的还是给钱大队带的？”
青年没明白，邱大勇急忙说：“肯定给钱哥带的。”
钱进说道：“那罐头我就收下了，鸡蛋糕带回去给家里老人吃吧。”
“我不是说场面话，你们过来吃饭带点东西我很欢迎，但不要带过分贵重的东西，毕竟我是你们的领导了，咱绝对不能养成私下里送礼的习惯！”
几人还要劝说他收下鸡蛋糕。
钱进招呼他们：“废话干什么？赶紧过来切菜啊，我还得再去弄几块肉呢。”
人口子多了，肉也得多。
刘家送的半扇猪肉今天可吃出来了。
肉煮熟切成麻将牌大小，然后一块块铺在酸菜上。
好肉完全不一样。
肥肉层透如水晶，瘦肉纹似松针。
肉片在滚汤里翻了个身，油脂儿便星星点点浮上来。
血肠不能早下，得等酸菜炖出绵劲，猪肝更要掐着钟点。
天色早早黑了下来。
钱进骑上车去接女老师回家。
魏清欢伸手摸了摸他额头，很担心的皱眉：“怎么这么热呀？你不用来接我，我还能丢了呢！”
钱进说道：“这大冷天你就是摸家里头的石头它也热，我戴着帽子能不热吗？”
“说实话我真怕你丢了，好不容易娶了个媳妇，路上让盲流子绑走怎么办？”
魏清欢拍他后背：“还没娶呢。”
钱进调转车头：“那我先取点东西，你等我一下。”
魏清欢奇怪：“要取什么？”
“娶你呀。”钱进嘿嘿笑。
魏清欢看看周围的人，顿时含羞带怯：“你真是油嘴滑舌。”
钱进发现这年头土味情话可一点不土，魏清欢竟然很喜欢听这种话。
于是他蹬着自行车开始绞尽脑汁的套路女老师：
“你能不能别说话。”
“我没说话呀，你听的是别人声音吧。”
“不是，就是你的，我满脑子里都是你的声音。”
拍后背。
“你最近沉了？”
“有吗？”
“有，在我心里分量越来越重。”
又拍后背同时伴有嘻嘻笑声。
回到家里，锅盖跳动，不断有白汽从四处喷涌。
蒸汽里混着大骨的醇、酸菜的冽、葱的鲜、肥肉的香，让人胃口大开，
钱进路上说过邱大勇六个人的事了，所以看到满屋大汉，魏清欢没奇怪，先祝贺他们入职供销总社。
邱大勇嘿嘿笑：“谢谢小魏老师……”
“叫什么小魏老师，以后叫嫂子，我跟魏清欢同志在高考结束后就去登记了。”钱进说道。
魏清欢落落大方的承认。
两人各自所属的街道或者单位已经通过了他们递交的结婚申请，这在当下比订婚还有效力，已经等于是半合法夫妻了。
青海碗里早备好了蒜泥，石臼捣出的蒜蓉泛着微黄色。
滚烫的香油浇下去，“滋啦”一声激出冲天的辛香，酱油顺着碗沿进去一搅拌，烧饼当场赞叹一声：
“不用吃肉，光吃这蒜泥我能下两个饼子！”
邱大勇他们带来的是错版标啤酒，他用牙齿咬开盖，钱进摆手：“大冷天喝啤的？得喝点白的！”
“你还有点低烧呢。”魏清欢担忧。
钱进立马说：“我不喝，我听媳妇的话，让他们喝。”
邱大勇等人起哄，却没有强行要求他喝酒。
说是朋友，但地位已经有了差别。
钱进给四小和汤圆先舀了一小盆的肉和血肠，又给黄锤扔了根骨头。
黄锤趴在桌子底下啃的咔咔作响。
小汤圆夹起片颤巍巍的血肠，在蒜酱里滚了三滚，暗红的肠衣裹上酱汁，一口下去胖腮上全是笑意：“真好吃。”
钱进挺佩服她：“这么小就这么能吃辣？”
“只要是能吃的，管他辣还是苦她都能吃。”魏清欢笑容中多少有点酸楚。
钱进招呼她吃肉。
但杀猪菜的灵魂在血肠。
上好的血肠进嘴里，咬下去的瞬间，外层弹牙的肠衣与内里嫩滑的血豆腐在舌头上共舞，滚烫的汤汁混着蒜辣直冲天灵盖。
冬天没有比这更好的食物！
当然其他配菜一样出色。
酸菜吸饱了牛骨与猪油的精华，嚼起来脆中带糯。
五肉的肥脂早已化成无形，唯留满口荤香在舌尖缠绵。
最绝是舀勺酸香浓汤浇在米饭上，金黄的汤珠顺着饭粒滚落，扒拉进嘴使劲一嚼，咸鲜喷香里还能窜出丝酸菜心里没退尽的甜味——
几个孩子扒拉筷子跟起飞了似的。
天色越晚，窗外的寒气越浓，北风呼啸声越大，越发显得这顿饭吃的爽。
铝锅仍在煤炉上咕嘟着，骨汤的蒸汽四处冒，玻璃上的霜被热气呵出个圆洞。
邱大勇摸一把额头上的汗珠举起酒杯：“来，同志们，感谢咱哥咱嫂子的款待啊，以后跟着钱哥好好干！”
“敬咱哥咱嫂子，祝他们百年好合，早生贵子！”
钱进摆摆手：“感谢兄弟们的好意，这个祝福先不着急。”
“我们过几天领证，但得晚点办婚礼，因为我还得琢磨一下我俩的婚房呢。”
这是下一步的重要工作！
(本章完)
