马红霞用围裙仔细擦手，几乎是屏住呼吸接过了那张薄薄的纸片。
它很轻，却又仿佛重若千钧。
钱进已经把情况都给她说清楚了，虽然她什么事都不用管，可是人民食堂还要给她这个所有者开一份工资，因为名义上，她是老板！
所以这张盖着红章的纸片，对她来说意义重大。
从今往后她不再是一个普通的家庭妇女，而是成了个体经营者。
她这个全新的身份将带着时代烙印。
海滨市第一个个体户出现了。
这可能也是全省第一个餐饮业的个体户。
“谢谢，谢谢领导。”马红霞点头哈腰。
随后钱程回来了。
他和程科长还认识，只是关系不熟。
钱进留他一起吃了顿饭，然后关系就很熟了。
既然手续办完了，接下来就是开业了。
10月24日，农历的九月十六，庚申猴年丙戌月，庚午日。
黄道吉日，宜开市经营。
拿到营业执照当晚，钱进就决定了开业时间，他用了一个礼拜的时间来做准备。
包括各种材料和宣传工作。
对于当下的人来说，钱进属于深谙营销之道的人才。
他提前几天就让突击队的人在市场、路口和附近单位贴出了大红海报，上面用毛笔写着醒目的开业信息和“消费阶梯奖励”政策：
“热烈庆祝人民食堂（泰祥农贸市场斜对面处）开业大吉！开业当月（截止于10月底），消费有惊喜！”
“消费满1元：赠送肉包子一个（二两）！”
“消费满2元：赠送大肉卷一个（五两）！”
“消费满5元：赠送指定凉菜一盘！”
“消费满10元：赠送秘制猪头肉一斤！”
“消费满20元：赠送秘制烧鸡整只！”
往上就没必要了。
实际上一桌满20元的消费在当下也难以出现，这是新工人们的半个月工资！
这一招很有用。
从建国到现在，整个海滨市历史上都没有出现过促销这一说。
所以海报一出，立刻在泰祥农场市场周边引起了轰动。
钱进对待手底下的商业队伍是很认真的。
他决定采用这个促销模式之前是查过有关资料的，直到三年后的1983年，可口可乐才第一次在首都商场进行了改革开放后的第一次商业促销活动。
一瓶可乐赠送一个气球或一双筷子。
这个活动很成功，当天引爆了商城的客流量。
正如他所预料。
这个促销活动一出来，短短几天就轰动了全城。
肉包子！大肉卷！烧鸡！
在这个物质贫瘠、肚子里油水普遍不足的年代，人民石头给出这些实打实的荤腥奖励，比任何哨的宣传广告都管用。
更何况，当天早上开始，人民是果外面便挂起了横幅、摆上了长桌：
“人民食堂秘制烧鸡，骨里香（风干鸡）、十里香（烧鸡），欢迎品尝。”
长桌上是卤猪头肉和提前做好的烧鸡。
一字摆开，馋人。
开业当天一大早，门口就围了不少看热闹和等着占头彩的人。
上午十点，鞭炮“噼里啪啦”炸响，硝烟弥漫中，钱进和魏香米一起揭下了蒙在招牌上的红布。
饭店跟居委会没什么关系，也不属于小集体企业了，但毕竟是位街道上解决了不少劳动力闲置问题，所以魏香米还是来捧场了。
其实韩兆新或者王振邦来捧场更好。
奈何那是不可能的事。
钱进也没通知人家，毕竟这是个体户饭店，现在这个刚开放的时期，还是跟隔着远点好。
阳光灿烂。
“人民食堂”四个红底金字在招牌上熠熠生辉。
穿着崭新制服的服务员们，脸上带着训练过的笑容站在门口迎客：
“同志里面请！”
“欢迎光临人民食堂！”
这会可没人进来，都在抢水果硬抢小馒头抢饼干小点心呢。
钱进舍得撒好东西。
光是块撒了十斤，抢的人群能扩散到市场门口去。
为了避免造成践踏事故，他提前把突击队喊了一队人过来维持秩序。
开业完毕，基本上就是饭点了。
过来吃饭的人还真不少。
管大宝作为钱进的老大哥，特意还请假过来给撑场子。
现在没什么竞业协议，所以管大宝虽然是国营二饭店的大厨，今天过来帮个忙，领导管不着，别人说不着。
还有运输公司的司机们也开着车过来了。
门口空地停了一辆辆的卡车货车，这点让不少经过的群众肃然起敬。
钱进招呼他们落座。
司机们有钱，他们终日在外奔波，主要吃的就是馆子，所以他们过来是好事。
这些人是真有消费能力。
乔进步作为钱进的好哥们，在场直接包下两桌。
他夹着一条牡丹烟进场，挨个散烟：“哥几个今天敞开肚皮放心吃，咱得吃一只烧鸡！”
有青年司机接了香烟后大笑：“乔主管你这话说的，我自己一个人就能吃一只烧鸡！”
