「我们永远有一个纷争，我搞不懂美国人做饭为什幺要用那幺多计量单位：
茶勺、盎司、杯、克、千克、加仑、毫升——普莱斯也搞不懂中国人做饭，为什幺永远都是一个词，适量！」
「陈！加多少盐？」
「少许！」
「加多少油？」
「一点点！」
「蒸多少时间？」
「水开了就好！」
「哈哈哈！」
全场大笑，这是美国人的笑点，他们真的不懂中国人说的适量到底是多少？
「《人在纽约》描述了一些文化误解，比如传统中餐里，真的没有左宗棠鸡，也没有陈皮鸡。我们对鸡的理解是不一样的，如果你们来中国，你甚至会发现鸡还有脚，我们有道菜叫泡椒凤爪。
而你们看到的鸡，一般在史匹柏先生的连锁店里，他总能把故事做成全球通吃的情感炸鸡·—.」
「哈哈！」
陈奇既调侃又捧了一句，底下又是一阵笑，史匹柏也笑着摇头一一他如果是白头发，白胡子，有点肯德基老爷爷那个味儿，堪称电影界的炸鸡老爹，作品全球流行。
颁奖典礼上，陈奇也不能长篇大论，及时收尾：「如今在美华人越来越多，
难免会产生一些刻板印象。我想说的是，电影是文化沟通的使者，美食与爱，永远不被辜负！」
「哗哗哗！」
「哗哗哗！」
