人家连一个雇工都没有,村里人拿着黄豆换豆腐,挣点儿辛苦钱,算哪门子资本主义。
“萍萍说想吃雪里蕻炖豆腐,大兴子,你去后院儿菜窖,拿块野猪肉过来,等会儿煸油。”
张崇兴答应了一声,裹紧了棉衣出去了。
后院儿的菜窖里,各种熏肉,腊肉,墙上挂了一堆。
外面的雪堆里还有冻着的新鲜肉。
张崇兴拿了一块儿野猪肉,这会儿天已经不早了,很多人家都开始忙活着做起了晚饭。
野猪肉切片,放锅里煸炒,等出了油,再往里面加葱姜蒜,大酱啥的调味。
雪里蕻是麦收前腌的,这时候正入味。
切成断,泡水里去去咸,攥干了放到锅里,一起翻炒。
等雪里蕻断生后,再往锅里加水,烧开了以后再下豆腐。
豆腐不用切,直接用铲子刨成大块儿就行,接着就是小火慢慢咕嘟着。
同时往锅边贴上一圈儿饼子。
等到水再烧开了,掀开锅盖,满屋子扑鼻的香。
“妈,做啥好吃的呢?”
小草儿放了学,推门进屋就闻见了香味儿。
秀莲跟着她一起回来的,还没去县里的罐头厂报道,她照旧在暖房那边上工。
今年还有最后一茬儿双孢菇,等下个月摘了,送去县城,山东屯就再没别的活计了。
“真冷啊!”
小草儿蹲在灶膛边上,伸手靠着火。
学校要等到12月初才放假。
赶在小学校就在屯子里,往来方便,要是其他那几个村的孩子,来来回回的可就受罪了。
饭做好了,把雪里蕻炖豆腐盛到一个大盆子里。
全家人围坐在炕桌前吃着饭。
“今个还挺懂事,能吃个消停饭。”
平时每到了吃完饭的时候,苗苗最不安分,只要没有人搭理她,那就会哭闹个不停。
大人们只能倒班吃,空出一个人去抱孩子。
孙桂琴刚说完,就听见苗苗哼哼了两声,眼睛还能睁开呢,哭声就已经响起来了。
唉……