第125章 懂了！是商战啊！（3000月票加更！）
所谓蛋冲豆腐脑，就是在碗里打一个鸡蛋，然后舀起锅中滚烫的豆花糊糊冲入碗中，用勺子不停翻转，把蛋液冲成鸡蛋花，均匀的融入豆花糊糊之中。
舀一勺红油辣椒，再加入切碎的榨菜，盖上一份切成小块的粉蒸牛肉，这就是一份非常正宗的峨眉豆腐脑了。
赵嬢嬢拿起勺子，从底下开始往上搅拌，让盖在上边的料与蛋花糊糊豆花充分搅拌均匀，形成你中有我我中有你的完美状态。
这一番，粉蒸牛肉的香气立马随着热气飘散开来。
「咕噜。」周沫沫在旁边咽了咽口水，声音可大声了。
「你不是喜欢吃甜豆腐脑吗？还咽啥子口水呢？」赵嬢嬢笑盈盈地看着她。
「哼，我就爱吃甜的豆腐脑！」小家伙小手一抱，把目光移开。
「吸溜。」赵嬢嬢舀了一勺喂到嘴里，脸上露出了满足的笑，点头道：「嗯，就是这个味道，相当正宗，跟我小时候去镇上吃的那家一模一样。」
「妹妹，你也是峨眉人啊？」老板娘闻言有些惊喜的看着赵铁英。
「对，正儿八经天景公社黑水村的。」赵铁英笑着点头，「你们这个豆腐脑做得好，我来吃过两回了。」
「我们是绥山镇上的，还是老乡哦。」得到老乡认可的老板娘满面红光，笑着道：「正宗做法，那肯定不会差噻！来，我给你加一份粉蒸肥肠尝尝看。」
「哎呀，大姐，不用不用，够很了。」赵铁英连忙摆手。
「客气啥子，不用你加钱。」老板娘直接把小蒸笼往赵铁英的碗里一扣，粉蒸肥肠盖一层，还不忘跟周淼和周砚父子俩道：「你们也尝看我们家的粉蒸肥肠，味道真的相当巴适。」
父子俩连忙点头。
在老板娘坚定的目光中，周砚拿起筷子夹了一块粉蒸肥肠，肥肠是诱人的琥珀色，表面泛着油光，裹着米粉。
喂到嘴里，软糯的肥肠与绵密的米粉在口中交织，肥而不腻，软糯爽口，香醇厚重，确实相当巴适！
「好吃，火候和调味都刚刚合适，巴适得很。」周砚点头道认可。
「我也觉得是这样的。」周淼尝了一筷子，附议。
老板娘的脸上露出了得意的笑容，顺便问道：「你们要不要整个咔饼嘛？我们家的咔饼香得很，夹起粉蒸肥肠和粉蒸牛肉，客人喜欢得很。」
赵嬢嬢笑着道：「要两个嘛，一个肥肠的，一个牛肉的。」
「要得，我给你们做。」老板娘应了一声，高高兴兴的回去做咔饼了。
赵嬢嬢是峨眉人，老家就在峨眉山脚下。
周砚印象中对外婆家的记忆很模糊，反正在小周的记忆中，只去过两三回，记得有大片的茶园。
