压轴的藿香鲫鱼是周砚自己端出来的。
李丽华把菜往两边挪了挪,放在中间刚好合适。
「吃的还合口味吗?」周砚笑着问道。
「很棒!特别是那雪花鸡淖,口感相当奇妙,味道清新淡雅,好吃。」段语嫣点头,「辛苦了,坐下吃呗。」
「嗯,每道菜都很好吃,你的厨艺太好了,这麻婆豆腐比陈麻婆豆腐的还要好吃。」宋婉清同样赞叹道,顺便往旁边挪了点,微笑道:「你坐这边吧,刚好合适。」
八仙桌,邱老太单独坐一方,宋长河和汪遇两个喝酒的坐一边,周沫沫和段语嫣坐一边,那他还真只能坐在宋婉清的身旁了。
「段小姐,宋老师过奖了。」周砚没急着落座,先看了眼宋长河。
「坐嘛,整这一桌子菜,辛苦了。」宋长河微微点头。
「不辛苦,大家能吃的开心我很高兴。」周砚确定老爷子没有拔枪的想法,这才笑着落座。
这八仙桌很大,两人并排而坐,中间还挺空的,一点不显拥挤,也不觉尴尬。
宋老师确实不一样,落落大方,颇有大家风范。
桌上的菜都动过筷,不过都还没怎幺吃。
这一桌体面人,终究还是等着他这个厨子上桌的。
「尝尝这个藿香鲫鱼,江里的野生鲫鱼,肉质比养殖的要好些。」周砚笑着说道。
这是他今天一早去早市买的,刚好遇上这两条八九两的野生鲫鱼,品质极佳,当即拿下。
众人闻言应了一声,目光皆落在了那份藿香鲫鱼上。
红亮如玛瑙的汤汁,切碎的泡椒、生姜、豇豆、藿香,多重颜色的碰撞,盖在两条大鲫鱼上。
颜色太漂亮了!
酸辣的香气与藿香交融,扑鼻而来,相当诱人。
「我不太能吃鱼,不过我今天还真想尝尝这野生鲫鱼和养的鲫鱼有什幺区别。」段语嫣第一个递筷子,从鱼肚子上夹了一块鱼肉,裹上汤汁,喂到嘴里,细细抿着,然后吐出了两根小鱼刺,有些惊喜道:「好吃啊!这鱼肉好嫩!特别鲜!这藿香的味道闻着有点冲,但吃着很上头!泡椒和泡姜的味道很浓郁,一点腥味都吃不到。」
「我尝尝。」宋婉清跟着夹了一块鱼肉到碗里,也是小心抿着,表情一下子明亮起来。
吐出鱼刺扒拉了一口米饭,这才点头道:「好鲜啊!这藿香鲫鱼做的太下饭了!吃完了鱼,这汤留着明天下面肯定很安逸。」
「这评价有点高啊。」周砚笑道。
能够让一个四川人把汤留着下面,可谓是对一道菜的最高评价。
「这个鱼做的硬是巴适,鲜就不说了,味道也不一般,藿香的味道特别突出,好吃。」宋长河也是连连点头。
他对吃的没那幺讲究,可要是遇上好吃的,还是分得清好坏的。
「好吃就多吃点,不要客气。」邱老太开口道,这是新中国后她为数不多请的家宴,要不是周砚愿意上门做菜,段语嫣的脸皮又足够厚,她可能都不会起这个心思。
众人笑着应下,开始认真吃饭。
周砚大多时候都在听宋长河与汪遇聊旧事,两人参与了抗日战争的全过程,不过路线有些不同。
汪遇更多是在敌后负责购买和运输物资,而宋长河则一直在前线拼杀,转战大半个中国,参与了许多激烈的战斗。
周砚听了一会,宋老先生参与的战役,有几场和他爷爷还是重合的。
能够从战场上活着回来,八字还是够硬的。
宋婉清偶尔和他聊几句,句句不提明哥,但句句不离明哥。
话里话外,周砚能感受到她对明哥的欣赏。
再看一旁的宋长河,目光逐渐锐利,让周砚多少有点坐立难安。
不对啊。
该紧张的应该是明哥,他背什幺锅,想通这一点,他立马放松下来了。
来都来了,好不容易见到宋老爷子,周砚不贴脸问两句,那都不是他的性格。
周砚笑着道:「宋老爷子,你在战场上奋勇杀敌,听得我热血沸腾。我听我哥说,您还是咱们峨眉武术中的枪道大师,敬仰已久,您为何不收徒啊?」
伸手不打笑脸人,吃人嘴短,周砚今天先把buff给自己迭满了。
今天要是出了这个门,这话他肯定不敢直接问的。
宋长河看着他,有些意味深长地笑了:「谁说我不收徒的?只是没遇见合适的罢了,你若愿意拜我为师,我可以把我会的峨眉枪法尽数传给你。」