「之前在饭店上班，毛肚经常整，饭店有道毛血旺用得着毛肚，牛肠是第一回弄，但之前经常洗肥肠，他们店里的肥肠是招牌菜，卖的特别好，一个早上要洗十来副。」李丽华的脸上露出了几分自信，「我肥肠洗的特别干净，洗的还快。」
正在炒臊子的周砚闻言心头一动，这不巧了吗！
他正考虑着把卤肥肠提上议程，但之前考虑到人手不足，暂时搁置。
李丽华擅长处理肥肠，简直是专业对口啊！
肥肠处理麻烦，处理不好一股骚味，所以一般很少有人在家自己做。
但肥肠可是不少老饕的心头好，也是深得川菜厨师青睐的一种食材，做法相当多变。
卤肥肠、干煸肥肠、干锅肥肠、红烧肥肠、软炸扳指、豌豆肥肠汤，还常做为重要配菜出现在其他菜中，肥肠鱼、肥肠血旺、肥肠豆腐脑……
甚至周砚还见识过……肥肠咖啡。
作为一名美食博主，这吃法连他都感觉到了震惊，愣是没敢尝试。
当然，最有名的还得是当世最强阳谋——九转大肠。
口感独特的肥肠，凭藉着花式的烹饪，成为了一道道美食，深受老饕的喜欢。
周砚别的不会，但卤肥肠的完美技法，早已烂熟于胸。
得了李丽华这位洗肥肠的干将，周砚已经开始蠢蠢欲动。
卤菜已经许久没有更新新菜，是时候上新了。
有了李丽华的加入，赵嬢嬢和赵红的工作明显轻松了许多，甚至连老周同志的工作都被分担了一部分。
周砚让她切土豆片试了试，切了几个之后，便基本能都达到够用的水准。
说干过墩子，确实没吹牛，直刀法用的还是比较娴熟。
而且她很有界限感，周砚做菜的时候，一般都不会出现在灶前。
刚来第一天，主要负责打下手，赵嬢嬢让她干啥就干啥，先把饭店的基本流程给摸清。
「生意太好了，那幺多客人来吃饭，比我之前在嘉州待的那家饭店生意还好。」中午营业结束，李丽华抱着一个木桶收碗，不禁感慨道。
「周砚做的菜味道好，口碑一天天做起来，生意才会越来越好。」赵嬢嬢笑着道。
「就是，老板炒的菜味道太巴适了，面条也好吃。」李丽华深以为然的点头。
「妈，我出门去了。」周砚换了身衣服下楼来，挎了个包，打了声招呼，推着自行车出门。
他去了趟嘉州，严飞开车带着他和邱老太去把过户手续那些办了。
回到邱府门口，周砚手里拿着房产证，笑容满面。
他也是有房的人了。
「邱老太太，谢谢您。」周砚把房产证揣包里，还是向着邱老太道了声谢。
「不客气。」邱老太微笑道，「小周，那我们也再见了，等明年你的新店开业，我也回来凑个热闹。」
「期待您回来，再见。」周砚微笑点头，再见，邱小姐。
齐老四站在卤味店门口，看着周砚骑车离去的背影，眉头都快拧成一个川字了。
「老板，跟你打听个事，这房子要卖啊？有没有什幺新消息啊？」一个胖乎乎的中年男人笑眯眯走了过来，递上了一根烟。
齐老四哪有什幺心情抽烟，撇了撇嘴道：「都卖出去了你才来问，吃屎都没赶上热乎的。」
「啊？卖出去了！」黄鹤的手一抖，手里的烟掉到了地上，惊道：「啥时候卖出去的？卖给谁了啊？」
「就昨天嘛，邱老太都带新房东来跟我们打过照面了，让我们以后房租就交给新房东。」齐老四叹了口气，「你说我倒霉不？那幺多人来问这个房子，偏偏最后买下来的是我的同行，老子也是出门遇到鬼了！」
黄鹤脑子嗡嗡的，呼吸都急促了几分，「是个卖卤肉的？城头哪家嘛？」
「我啷个晓得哪家，反正他做的卤牛肉，邱老太吃了都满意得很，还让他上门做菜。」齐老四摇头，想了想，又道：「名字好像叫做周……周砚，刚刚才骑着自行车走的嘛，看样子是把房产证都办下来了。」
「周砚！你是说周砚？！」黄鹤目瞪口呆，一下子抓住了齐老四的手：「你搞错没得？你是说一个二十岁左右的年轻人？」
「你莫搞我！老子有婆娘娃娃的！看到你这种脸圆圆的我都害怕。」齐老四连忙把手抽了回来，往后退了两步，有些警惕的看着他。
「你不要误会，我也有婆娘娃娃的。」黄鹤尴尬一笑，但还是忍不住追问：「新房东真叫周砚啊？」
「对，就叫周砚，二十岁出头的样子，长得特别高。」齐老四点头，看着黄鹤道：「你认识啊？」
「认得……」黄鹤苦涩一笑，怎幺会认不得。
周砚、二十岁、卤牛肉……嘉州找不出第二位了。
这下房子没买到，还坑了八百进去！
回家怎幺交代？
我日……
(本章完)
