孔国栋摸了两块钱给他，叮嘱道：「选半大不小的哈，装水带回来，一定要活的。」
「哦。」孔立伟应了一声，揣着钱出门，声音幽幽传来：「我是后排的边角料，妈妈的小骄傲……」
孔庆峰看着何志远问道：「小何，你说要怎幺个采访法子？要不要做菜？还是就喝茶聊天？」
众人闻言也是纷纷看向何志远，孔二爷通知他们的时候，说的是杂志社可能要采访孔派做鱼的手艺，今天浴缸里还养了一条江团和一条鳙鱼。
何志远刚刚又点了红烧黄辣丁，这也是孔二爷的拿手好菜。
何志远看着孔庆峰道：「孔二爷，我来之前和主编还有编辑部的同事们开会商量了，这回不做鱼，咱们聊聊孔派吧。
聊聊您和孔大爷是如何承上启下，将孔派发扬光大，让孔派变成如今这般人才济济。有坚守嘉州的，有在蓉城餐厅掌勺的，有在首都发扬川菜的，还有跟着领导远赴海外的。
当年名厨孔瑞，博采诸家之长，传艺于孔怀风和孔庆峰，二位大爷青出于蓝而胜于蓝，独树一帜，卓然自成一家，享有「孔派」之美名。
从家传到开课授业，广收弟子，一代代孔派厨师，薪火相传，交相辉映，早已不止于烹饪一道。我们打算做一期深度探讨孔派传承的专访，让更多人了解我们川菜传承的变化。
在推动川菜体系形成，最终使得川菜跻身四大菜系的数十年发展中，我认为孔派就是一个非常经典的例子。」
孔庆峰闻言，腰杆都不自觉挺直了几分，神情肃然道：「聊孔派好啊，走，咱们上会议室，泡上茶，慢慢摆。」
其他徒弟闻言，脸上皆是露出期待之色。
聊孔派，那他们的名字岂不是也可能上杂志？
「要得。」何志远笑着点头，跟着孔庆峰往会议室走去。
小李快走两步跟上，小声道：「主编，周砚也在。」
「周砚？」何志远脚步一顿，有些诧异地回头，正好瞧见周砚跟在一众徒弟后边，见他回头，还冲他笑了笑。
何志远冲他点点头，继续跟着人群往前走，和小李问道：「他也是孔派的弟子？」
「今天来的都是孔派的徒子徒孙，应该是徒孙辈的，在苏稽的话，多半是肖磊的徒弟。」小李小声答道。
这次专访是明年第一期杂志四名揽胜栏目的重要专题，编辑部已经开了两次会，也提前收集了不少孔派的资料，做足准备来的。
关于孔派三代弟子的信息，他们还是掌握的比较齐全的。
孔怀风收的正式弟子只有四位，大徒弟许运良在蓉城餐厅后厨掌勺，是一级厨师。二徒弟方逸飞为特三级厨师、宋博也是一级厨师，不过他们已经多年未回四川，厨艺不能简单用等级来衡量。
剩下的小徒弟肖磊，留在了苏稽，在纺织厂食堂任职掌勺。
所以小李见周砚在场，立刻想到的便是肖磊。
「行，等会采访完了我再找他单独聊聊。」何志远点头。
培训基地不光灶台多，还有专门上理论课的教室和上级领导来视察时用的会议室。
一间敞亮的大包间里，长方桌围一圈，便是会议室了。
何志远站门口等了一会，见周砚过来了，笑着伸手拍了拍他的臂膀，「周砚，等会别急着走啊，照片给你洗好带回来了，我还有话跟你单独聊聊。」
「要得。」周砚笑着点头，赵嬢嬢前两天还惦记着全家福呢，今天要是能把照片给她带回去，她肯定高兴。
郑强前后脚的进的会议室，隐约听到了一句单独聊聊，跟周砚在角落坐下，凑过来好奇问道：「师弟，你认识这杂志社的主编啊？」
「之前见过一回。」周砚点头。
郑强眼睛顿时亮了起来，一脸八卦道：「师叔带你见的？上杂志的事吗？我师父之前就跟我提起过，这杂志社的主编跟他还认识呢，当年和师爷坐一桌吃过饭，还琢磨着考上一级厨师后能不能找他上一回《四川烹饪》呢。」
「一个杂志而已，师伯想上，那不是包上的。」周砚笑道。
「咱们也不能昧着良心说话，我师父的水平我还是有数的。」郑强摇头，低声道：「能上《四川烹饪》的厨师，要幺声望极高，比如咱们师爷和师叔祖这两位，在川菜众多门派中打出孔派名声的，被厨师界公认水平高，能称得上一声『大爷』的。
要幺就是专项特别突出，比如冷拼做的出神入化的，比如鸭子做的特别好的。
