第167章 卤味大师！
【叮！进入孔庆峰的记忆碎片任务完成！】
【获得奖励：刀工熟练度+10086！】
周砚刚躺下，眼底弹出一道提示。
周砚眼睛一亮，还真有奖励啊！
而且给的还是刀工熟练度。
加点啊！
他扫了一眼面板，刀工一栏：
【刀工（高级）：16686/100000】
熟练度大幅提升，已经和尚处于中级的调味、火候拉开显着差距。
周砚闭上眼，脑子里快速闪回孔庆峰磨练刀工时的各种画面。
再度睁开眼睛时，似乎有所明悟。
这种感觉难以言说，可能需要实际上手切菜的时候才能感觉出来。
其实刀工上了高级之后，已经足以应对绝大多数的场合和菜品。
再往上就是细节上的细微差距。
以及一些对食材处理有着较高要求的食材，才能体现出来顶尖刀工的差异。
今天这一趟，对周砚而言，可谓受益良多。
对于授徒一事他本一知半解，小周的记忆还停留在练习刀功的学徒阶段，切不完的土豆和萝卜。
周立辉来饭店当了一个多月的火头工，他还没找到如何教他学厨的门道。
历经孔庆峰的记忆碎片，让他看到了孔派传承的完整闭环。
从刀工、刀法练起，再教弟子如何挑选食材，怎幺从简单菜式学起，一步步成长为一名合格的厨师，最终出师。
这才是真正的孔派传承，而不只是几道孔派名菜。
这对于周砚而言，甚至比那10086点熟练度更为珍贵。
随着饭店生意越发忙碌，培养徒弟也是需要提上议程了。
……
第二天天蒙蒙亮，小周同志和老周同志便出门去买菜了。
