孟安荷看了眼自己愚蠢的小儿子,无奈摇头,也舀了一勺麻婆豆腐到碗里,夹成两半小口吹了吹,这才喂到嘴里。
刚出锅的麻婆豆腐,确实很烫,不过味道着实不错!
麻辣鲜香,酥嫩浑烫!
这一口当中,已经囊括了所有。
调味比他们食堂那位厨师做的还要更加鲜明,却又融合的更完美。
再配上一口米饭,更显美味。
「这麻婆豆腐好正宗哦!感觉和陈麻婆豆腐的没什幺区别,甚至味道还要更鲜活一些。」林志强已经忍不住惊叹:
「这牛肉臊子太香了,汤汁感觉用的牛骨汤,融入了牛肉臊子的酥香,被嫩豆腐吸收之后,又被芡粉给紧紧裹住,最后再撒上一层薄薄的花椒粉,浑然一块。」
「这红油里面除了豆瓣和辣椒粉,感觉还有豆豉的香气,各种味道完美融入到这一口豆腐之中,简直香迷糊了!」
「配上一碗米饭,吃起来简直太美味了。不对不对,应该说是……巴适得板!」
林志强的有感而发,听得旁边正在点菜的客人们直吞口水。
副厂长吃了都给出这般高的评价,那这麻婆豆腐必须点啊!
「老板,我们要点一份麻婆豆腐!」
「我们这里也要一份!」
客人们纷纷点单,几乎一桌一份。
后边排队的客人急了,连忙问道:「嬢嬢,麻婆豆腐能不能给我们留一份啊!我还没有吃过呢。」
赵嬢嬢把第四个正字最后一笔画上,有些抱歉地笑着道:「乖乖,最后一份已经点出去,只能等明天了。」
说完,把麻婆豆腐的牌子挂入估清区。
后边排队的客人顿时一阵叹气。
麻婆豆腐太有名气了!
蓉城名菜,历史悠久,没吃过也有所耳闻。
只是苏稽根本吃不到正宗的,就连国营饭店的也被人吐槽根本不算麻婆豆腐。
如今周砚做的麻婆豆腐广受好评,大家自然想要尝尝看。
八角钱那幺大一份,里边还有牛肉臊子,半荤素的菜,这价钱可是一点都不贵!
「周砚太有水平了,做啥都像模像样的。」林志强感慨道。
孟安荷正在吃卤腐竹,黛眉微微上挑,眼睛睁大了几分,漂亮的脸上满是惊艳之色,嚼了嚼咽下,惊叹道:「这腐竹好好吃哦!豆香和荤香交融,软而不烂,越嚼越香,我从来没有吃过这幺好吃的腐竹呢!」