第180章 影响力结算中…（月票加更1233）
林志强拿着杂志回来坐下，孟安荷立马凑过来看了一眼，惊讶道：「《四川烹饪》杂志，这杂志还挺专业的，我们办公室主任很喜欢看，每期必订，说是要跟着学做菜。」
「嗯，一水的一级、特级厨师，看着确实挺专业的。」林志强翻开目录，跟着点头。
「这里，第十八页。」孟安荷伸手一指，已经找到了跷脚牛肉这一篇文章。
林志强快速翻页，看到文章开头配的照片，两人都笑了。
「这张照片倒是拍的不错，显高，也足够英俊，这美食杂志的拍照水平比你们建筑行业杂志的高得多。」林志强笑道：「上回给你拍的那张，后来印出来脸都看不清，完全浪费了你的美貌。」
「我还精心画了个全妆，气死老娘！」孟安荷也是咬牙道。
两人接着往下看，不时点头，嘴角都带着笑。
「你上回不是问我怎幺给你姐姐回信吗？我看都不用多说，直接买本《四川烹饪》杂志给她寄过去，让她自己看就行了。」林志强笑着说道：「你看嘛，既有周砚的照片，又有他做的菜的照片，还有专业人员对他品格的概括，具体的案例说明。」
「你和我说这些，你姐可能还怀疑我们有吹嘘的成分，现在好了，一本第三方的专业美食烹饪杂志专访，专业又客观。」
「你不说我都忘了，这次上去天天赶项目进度，信都没给我姐回。」孟安荷笑着点头，「挺好，就给她寄一本杂志过去，这专访确实写的挺好的，有许多我们都不知道的内情在里边。
周砚真是一个肯刻苦钻研的年轻人，就他重现跷脚牛肉这份毅力，就已经胜过大多数年轻人了。」
「才二十岁就上行业专业杂志的专访，周砚将来肯定会在厨师行业大展身手，你看吧，小小苏稽，绝对不是他的终点。」林志强笑容中带着几分得意，他可是一直都非常看好周砚。
孟安荷把杂志前后翻了几页，轻轻合上，点头道：「我承认，这次你比我看得准。二十岁上行业专业杂志，而且这跷脚牛肉还只是他擅长的其中一道菜。菜单上的其他川菜，水平不弱于蓉城那些高档餐厅的大厨，将来必定会扬名立万。」
她不是厨师，之前很难对周砚的水平做出一个准确判断。
但她是经常上行业杂志的建筑师，翻看了几篇文章，就能大概判断这本杂志的专业性。
在一众一级、特级厨师的教学专访中，周砚这篇文章的含金量不言而喻。
而且周砚恢复的是一道菜的传承，并且给出足够高的立意和渊源，这篇文章甚至认为跷脚牛肉可能会成为嘉州美食的新名片。
这可是相当高的评价。
已经超越了一般厨师做好一道菜的范畴。
以她的经验来说，周砚能够凭藉这篇专访在行业中崭露头角。
哪怕短时间内无法给他带来直接的经济效益，等他将来去嘉州，乃至于蓉城开店的时候，这篇专访便是他的敲门砖。
出名这种事，对于大部分人来说，都是可遇而不可求的。
多少老厨师干了一辈子，都不一定能有机会登上杂志，在行业里留下自己的名字。
周砚不过二十岁，便已经有了一篇两页的专访，做的菜还登上了杂志封面。
她收回之前遗憾周砚没上大学的想法，能在一个行业里专精，学历也就没那幺重要了。
